저도 이 나이 먹도록 ㅋㅋ 콩을 싫어해요. 완전 초딩 입맛;; 햄프씨드 몸에 좋다고 해서 함 사다가 밥에 넣어먹었었는데 특유의 향이 있어서 저는 역시나 싫더라구요;;; 먹기만 한다면 몸에 좋으니 참 좋을거 같은데 말이죠
家で子供たちは豆をよく食べますか?好きですか?
私たちの家にはお姫様だけが三人います。上のお姫様たちはもともと豆をよく食べていました。だからご飯を炊くときもいつも豆を入れて、豆の煮物やピーナッツの煮物もおかずとしてよく食べていました。
しかし、年の差がある三番目の姫は豆が嫌いです。ご飯に入っているものもすべて選り分けてしまいます。三番目の姫がこうして食べなくなったので、長女も次女もいつの間にか豆ご飯も豆の惣菜もあまり食べなくなりました。
豆の代わりになる他の食品はないかとあちこち調べて探しましたが、毎日食べられるタンパク質食品を見つけるのは簡単ではありませんでした。豆腐は三人の姫たちみんな好きで素晴らしいタンパク質食品ですが、毎日食べるのは難しくて、代替食品としては難しいです。
インターネット検索を通じて知ったヘンプシード。
豆と同じくらい多くのタンパク質を含んでおり、種子30gには約9.46gのタンパク質が含まれているそうです。
「ハンプ」は大麻を指すそうです。私たちの国では、麻の衣服を作るときに使う「麻」とも呼ばれています。
私たちがよく耳にする大麻は麻薬として知られていますが、大麻の種子はこれらの成分が除去された種子であり、幻覚とは全く関係ありません。この大麻の種子の外殻を取り除いた中身を指し、麻薬成分を取り除いて「良い大麻」と呼ばれています。
しかし、正直に「大麻」と言われると拒否感が湧いて無視し、しばらく他のタンパク質代替品を探しました。でも、タンパク質といえば、あちこちのメディアでヘンプシードだけが紹介されているのです。
アメリカのタイム誌が世界の6大スーパーフードに選んだ、バランスの取れた栄養素を持つ天然栄養食品、「若さの種」ヘンプシード。
幻覚成分が多い皮を取り除いた麻の種は、豊富な栄養素を持つ天然栄養剤として、2016年から食品医薬品安全庁に登録された安全食品だそうです。
だから、不安な気持ちを抑えて、ヘンプシードを買って食べています。2017年からです。^^
何よりも味がとても良いです。香ばしいクルミの味がします。気軽にいつでも食べられます。
とても柔らかくて滑らかなので、どんな料理にも入れて食べられますし、お年寄りも気軽に召し上がれます。
ヒマワリの種の食べ方
まずご飯にかけて食べます。炊きたてのご飯一杯に一さじずつかけて食べます。
まだ言うことを聞く三番目の姫は、ただ一さじずつ食べます。
言葉が通じない長男と次男の宇宙人は、きのこサラダにかけて食べます。
昆布を愛する50代の三人の娘の母は、最初に振りかけて食べます。
ヨーグルトにもこのようにかけて混ぜて食べると香ばしくておいしいです。
牛乳や豆乳に入れて飲んでも香ばしくて美味しいですし、ヨーグルトやサラダにかけても、野菜やソースにごまの代わりに入れても、どんな料理にもとてもよく合います。
私はベーキングをしないのでやったことはありませんが、パンを作るときに入れてもとても良さそうです。
ハンプシードはそのまま生で食べることもできて、とても多様に便利に食べられるので、実家の家族や職場の人たちにおすすめしたら、すでにたくさんの人が食べていました。
ヒマワリの種の成分
チアシードにはアルギニンという成分があり、この成分が血管拡張による基礎代謝量の増加を促すため、ダイエット食品としてもよく知られています。また、食物繊維も豊富で便秘予防にも役立ち、マグネシウムやビタミンE、オメガ3、6、9などが適度に含まれているため、心血管の健康にも優れた効果があるとされています。
ヒマワリの種の効能
- 体重減少に効果的 -
ハンプシードはカロリーが非常に低く、ナトリウム含有量も少ないです。
ハンプシード100gあたり、豆腐の3.9倍、鶏胸肉の2倍、牛肉の1.6倍、オートミールの1.8倍以上の高品質な植物性タンパク質を豊富に含んでいます。
さらに、繊維質も豊富で満腹感を長く保ち、食欲を抑制して糖分摂取欲求を減らす効果があります。
- 心血管の健康をサポート -
ハンプシードにはサーモンの15倍、サバの11倍、アヒルの7.5倍以上の不飽和脂肪酸が含まれており、血管をきれいにし、血管の炎症を予防します。また、悪玉LDLコレステロールを下げ、善玉LDLコレステロールを上げる効果もあります。
脳の発達促進
ハンプシードは脳の発達に不可欠なDHA成分が豊富で、脳細胞の機能低下を防ぎ、脳の発達を助ける。
肌の改善
オメガ3や6などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、血中コレステロールを調整し、抗炎症効果があり、肌の改善に役立ちます。
この他にも、繊維質が豊富なヘンプシードは消化を促進し便秘を予防し、オメガ3が豊富で糖尿病、血液循環、炎症除去、認知症予防に効果的です。
1日に摂取するヒマワリの種の量
ヒマプシードの1日の推奨摂取量は、毎日最低4さじ、約42グラムを摂ることが良いです。
ヒマワリの種の副作用
ハンプシードには高度に不飽和脂肪が含まれているため、敏感な消化器を持つ人は最初は一日にスプーン一杯ずつ始めるのが良いです。
ナッツアレルギーのある人は摂取に注意が必要です。
我が家にはヘンプシードが切れる日がありません。
常に準備中の冷凍庫、冷蔵庫のヘンプシード。
毎日ハンプシードを一さじでカロリーを抑え、豊富なタンパク質を摂取してみてください。
抗酸化効果と心臓、肌、関節の健康改善、そしてさまざまな疾患の症状軽減もおまけでついてきます。