[血糖管理食譜] 高麗菜捲壽司

對白菜有益的食物 ??

 

捲心菜有助於中和酸性物質，調節胃酸，改善胃炎和胃潰瘍。

我們已經熟悉的資訊呢

但是，最重要的是對於預防血糖峰值非常有效（煮熟的高麗菜更有效）

 

 

 

 

 

 

▲ 血糖控制

包心菜豐富的膳食纖維有助於調節血糖的劇烈波動。尤其是養成在餐前食用包心菜的習慣，豐富的膳食纖維可以降低腸道對食物的吸收速度，幫助血糖緩慢升降。這也是包心菜除了低熱量外，被讚譽為有助於減肥的原因。


▲ 增強免疫力

捲心菜中的類胡蘿蔔素成分具有優秀的抗氧化功效，能幫助防止皮膚細胞老化並促進上皮細胞再生。硫成分則有助於去角質和調節皮脂分泌。因此，若你正為痘痘、過多皮脂等問題煩惱，建議持續食用捲心菜。

 

▲ 骨質疏鬆預防與改善

捲心菜中的鈣質相較於其他食材，人體吸收率較高。此外，還富含維生素K，有助於儲存骨骼中的鈣質，對於改善和預防骨質疏鬆症具有幫助。

來源：時事週刊 (https://www.sisajournal.com)

 

 

 

人生是把高麗菜直接煮熟，然後用調味醬油、韓式醬、辣醬包著吃嗎？

 

我會告訴你一個可以吃很多高麗菜的高麗菜捲壽司。

 

 

 

準備材料：大蔥、捲心菜、火腿、香菜、洋蔥（煮熟的捲心菜、生菜）、橄欖油、鹽、蠔油、韓式醬豆醬

 

首先，炒飯的蔥油非常重要。

將大蔥加入橄欖油和鹽，充分炒香後，加入所有切好的蔬菜。

飯（兩杯米、一湯匙橄欖油、壓縮麥芽、大麥、扁豆）

請用少許醬油炒飯，炒至香氣四溢（炒飯完成）

 

只要這樣吃也已經很有味道了

 

 

但是我們知道吃美味高麗菜的方法嗎？就是韓式味噌醬。

 

濃郁的大醬有助於促進消化和胃部健康、增強免疫力、提供營養以及改善食慾。

 

在蒸籠上鋪上煮熟的高麗菜。

在上面鋪上生菜，加入炒飯，最後用韓式味噌醬結束。

將生醬放在生菜上，再次蓋上並捲好。

 

那麼高麗菜捲壽司就完成了。

 

 

 

有些孩子非常討厭捲心菜。

炒飯裡也加入了很多高麗菜

 

早上簡單地做個圓圓的飯糰，他們一定會非常喜歡。

在圓圓的飯糰上放上一片黃黃的醃蘿蔔，就變成非常漂亮的高麗菜飯糰了。

 

 

 

高麗菜捲壽司最能帶來飽足感。

一般的壽司捲幾乎都會用到一碗米飯。

高麗菜捲壽司只放一點米飯，調味用韓國辣味醬（青陽辣椒超辣）哈哈

我喜歡吃辣，所以放了很多青陽辣椒，您可以根據個人喜好來調整。

 

 

對不喜歡高麗菜的孩子來說，圓滾滾的飯團是既漂亮又美味的點心

用一頓美味的餐點也非常好

 

今天又是充實地照顧自己、關心健康的一天。