血糖管理レシピ キャベツロールキンパ

キャベツの上に良い食べ物は何ですか？

 

キャベツは酸性物質を中和し、胃酸を調整して胃炎や胃潰瘍の改善に役立つことに

私たちは馴染みのある情報ですね

しかし何よりも血糖スパイクを防ぐのに効果的だそうです（茹でたキャベツの方がより効果的です）

 

 

 

 

 

 

血糖コントロール

キャベツに豊富に含まれる食物繊維は、急激な血糖値の変動を調整するのに役立ちます。特に、食事の前にキャベツを摂取する習慣を身につけると、豊富な食物繊維が腸の食物吸収速度を遅らせ、血糖値がゆっくりと上昇・下降するのを助けます。キャベツが低カロリーであるだけでなく、ダイエットにも効果的だと称賛される理由です。


▲ 免疫力向上

キャベツの中のカロテノイド成分は、優れた抗酸化作用により、肌細胞の老化を防ぎ、上皮細胞の再生促進に役立つことができます。硫黄成分は、角質除去や皮脂調整にも役立ちます。したがって、ニキビや過剰な皮脂分泌に悩む人は、キャベツを継続的に摂取するのが良いでしょう。

 

▲ 骨粗しょう症の予防と改善

キャベツの中のカルシウムは他の食材に比べて体内吸収率が高いです。また、骨にカルシウムを蓄える役割を果たすビタミンKも豊富で、骨粗しょう症の改善や予防に役立ちます。

出典：時事ジャーナル（https://www.sisajournal.com）

 

 

 

人生はキャベツを茹でて、タレ醤油、韓国味噌、唐辛子味噌で包んで食べますか？

 

たくさんのキャベツを使ったキャベツロールの海苔巻きをご紹介します。

 

 

 

準備物：長ネギ、キャベツ、ハム、サンナムル、タマネギ、（茹でたキャベツ、レタス）、オリーブオイル、塩、オイスターソース、コチュジャン

 

まずチャーハンにはネギ油が重要です。

長ネギにオリーブオイルと塩を入れて十分に炒めた後、刻んだ野菜をすべて加えてください。

ご飯（米2カップとオリーブオイル大さじ1、押麦大麦、レンズ豆）

少量のオイスターソースとご飯をよく炒めてください（チャーハン完成）

 

これだけでも十分に美味しいです

 

 

でも、私たちはキャベツルをおいしく食べる方法を知っていますよね？それはすなわち、コチュジャンです。

 

濃い味噌は消化や胃の健康、免疫力の向上、栄養補給、食欲増進に役立ちますね

 

鍋に茹でたキャベツを敷きます。

その上にレタスを敷き、チャーハンを入れた後、コチュジャンで仕上げます。

味噌の上にレタスをもう一度のせて、きちんと巻きます。

 

それではキャベツロールの海苔巻きが完成します。

 

 

 

キャベツが大嫌いな子供もいますね

チャーハンにもキャベツがたくさん入っています

 

朝食に手軽に丸いおにぎりを作ってあげると、とても喜ぶでしょう。

丸いおにぎりの上に黄色いたくあんを一つ乗せると、とてもかわいいキャベツのおにぎりになりますね

 

 

 

キャベツロールの海苔巻きは満腹感が最高です。

一般的な海苔巻きはほとんどご飯一杯分が入っています。

キャベツロールの海苔巻きはご飯を少し入れて、味付けは辛味噌（青唐辛子たっぷり）です（笑）

私は辛いものが好きなので青唐辛子をたくさん入れましたが、お好みに合わせて作ってください。

 

 

人生はキャベツが嫌いな子供にとって、目にもかわいい丸いおにぎりの美味しいおやつに。

美味しい一食としてもとても良いです

 

今日もしっかりと食事をとり、健康も大切にする一日ですね