食事前に野菜を先に食べる - 血糖値管理法

私が行っている血糖管理法は、食事前に野菜を先に食べることです。食事の前に家にある野菜を約3切れ食べます！キャベツ、白菜、レタス、にんじん、パプリカは関係なく、ゆっくりとよく噛んで食べて、5分くらいしてから食事を始めます。

実際に血糖値があまり上がらないことがわかりました。また、食事の順序を野菜-タンパク質-炭水化物の順にするとさらに良いそうです。

甘くておいしいキャベツ！