健康食も順序が重要です ^^

子供の頃は食べたいものを何でも食べていましたが

もう年を取ったし、健康も気をつけなければならない。

バランスよく食べることが重要だと思うからです

野菜とタンパク質、ナッツも摂るつもりです。

お菓子やファストフード、揚げ物などは控えるよう努力しています。

 

長生きするためには、バランスの取れた食事と過食を控え、少量の食事を心がけることが重要だということは、すでに皆さんご存知のことですよね。

 

私はそこに、食べる順番も少し気をつけています。

 

できるだけ野菜。サラダを先に食べようと思っています。

 

野菜を先に食べると

最初に満腹感が得られるので、その後の炭水化物の摂取を少し減らすことができます。

食後15分経たないと満腹感を感じるホルモンが分泌されないので、野菜を先に食べて時間を稼ぐのです

野菜は食物繊維も豊富で満腹感を与えますから。

確かにご飯を少しだけすくうことができるので、過食を防ぐことができます

 

二番目に血糖スパイクを防ぐことができると言われています。

炭水化物は速く吸収されるため、血糖値を急激に上げる。

野菜の繊維質が炭水化物の吸収を遅らせて血糖値の急上昇を防ぐことができるという研究の記事を見ました

炭水化物を食べる前に野菜を先に食べます

 

三番目に落ち着いて噛む必要があるので、慌てて早く食べるのを少し減らします。

私はご飯や麺を食べると、本当にズルズルと一気に飲み込んでしまいます。あまりよく噛まずに飲み込む方ですㅠㅠ

野菜を食べるときは少し噛んで食べる必要があるので、自然とゆっくり食べるようになりますね。

空腹のときにお腹が空いていると、食べる速度が速くなるけれど、ゆっくり食べるように促してくれる感じです。

 

朝はこのようにキュウリ、ニンジン、トマトのスティックにして、まず食べます。

朝はご飯を食べないので、野菜スティックから始めて

人生はゆで卵。焼き芋。絹ごし豆腐。パン。ホットドッグなどを交互に食べます。

 

昼食は炒めたトマト、玉ねぎ、パプリカなどをオリーブオイルで和えたものを食べます

 

 

夕食にはまずこのようにサラダ一皿を食べます

サラダをゆっくりと食べ終わって

次に少しだけご飯をすくって食べます。

 

野菜 ㅡ タンパク質 ㅡ 炭水化物の順序を守って食べること。

血糖管理。体重管理。血圧管理

3つすべてに役立つ長寿のレシピだと思います