筋肉を育てるというプロティンバー、過度に食べるとできる病気3つ

職場のAさんは筋肉量を育てたくて食事代用としてプロティンバーを食べる時が多い。ところが持続的に食事をプロテインバーに置き換えていく過度なタンパク質摂取ができる。そしてこれはむしろ病気を呼ぶこともある。タンパク質の過剰摂取が起こりうる疾患を調べた。

◇便秘

タンパク質の過剰摂取は便秘を引き起こします。タンパク質が分解するとアンモニアが発生します。アンモニアは肝臓から尿素に変わり、尿に排出されます。たんぱく質をたくさん食べると、それだけ排出すべき量も増え、他の場所に使われる水分を引き出すことになる。この時、大腸から水分を引き寄せると便秘が生じることがある。タンパク質は満腹感も大きく、便秘の緩和に役立つ食物繊維をあまり食べないようにします。

◇腎疾患

タンパク質は窒素成分を持っており、タンパク質を過剰に摂取するとタンパク質分解過程で窒素老廃物が多く生じる。これは老廃物をろ過する腎臓に負担を与え、腎臓病の発生の可能性を高める。すでに腎臓病があればもっと危険です。腎機能が減少すると、タンパク質代謝過程で作られた窒素化合物や有機酸、リン酸などが排泄されない。これらの物質は体内に蓄積し、心血管系疾患の発症のリスクを高めます。他にも腎臓機能が落ちると老廃物を排泄できずに現れる疾患である尿毒症を経験することができる。

◇通風

たんぱく質を食べすぎると痛風の発症リスクが大きくなります。痛風は最終代謝産物である尿酸が適切に排出されず、関節の軟骨、腱、周辺組織に結晶として蓄積する疾患である。高タンパク食品には痛風の原因である尿酸を作るプリン（窒素化合物の一種）が多く含まれている。尿酸は、プリンが分解して発生する物質です。痛風は、尿酸が正しく排出されず、体内に積み重ねられたときに発生します。タンパク質の摂取が多くなると尿酸が関節に積み重なり、免疫系が尿酸結晶を外部侵入者と誤認して攻撃して痛みを起こす。

一方、一日のタンパク質滴定摂取量は体重1kgあたり0.8〜1gである。筋肉を育てている人や筋肉量が少ない高齢者の場合、健康状態に応じて体重1kgあたり約1.2gまで増やすことができる。タンパク質の過剰摂取による疾患を予防するには、推奨量を考慮してプロテインバーを介して摂取するタンパク質の量を制御する必要があります。

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たんぱく質が過度に痛風です。

肉好きの方

痛風に注意してください。

便秘？これは初めてです。