Il ruolo e i tipi di "fibra alimentare" essenziali per il nostro corpo

Effetti delle fibre alimentari solubili e insolubili

Le fibre alimentari svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute dell'apparato digerente.

Le fibre alimentari si dividono in solubili e insolubili. Le fibre solubili si dissolvono nell'acqua formando un gel e aiutano a regolare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. Inoltre, diventano cibo per i batteri benefici dell'intestino, migliorando la salute intestinale. Tra i principali alimenti ci sono avena, orzo, legumi, mele, arance e frutti di bosco.

D'altra parte, le fibre alimentari insolubili non si dissolvono nell'acqua e, passando attraverso il tratto digestivo, aumentano il volume delle feci e stimolano la motilità intestinale, prevenendo la stitichezza. Sono presenti in abbondanza in cereali integrali, noci, spinaci, cavoli e altre verdure.

Gli alimenti ricchi di fibre aiutano a mantenere la sazietà più a lungo, prevenendo l'eccesso di cibo e contribuendo alla gestione del peso. Le fibre alimentari rallentano la digestione e aiutano a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue.

Contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e a diminuire il rischio di malattie cardiovascolari. Aiuta a mantenere in salute l'intestino e a ridurre il rischio di cancro al colon.

◇ Assumere fibre alimentari attraverso il cibo

Gli alimenti ricchi di fibra alimentare includono frutta, verdura, cereali e semi, noci e legumi.

Ci sono frutti come mele, pere, avocado, banane, arance, kiwi e bacche. Tra le verdure più rappresentative ci sono broccoli, sedano, spinaci, carote e barbabietole.

Nei cereali e nei semi, come avena, quinoa, riso integrale, semi di lino, semi di chia, mandorle, noci, fagioli neri e lenticchie, sono presenti molte fibre alimentari.

Per assumere abbastanza fibra alimentare, è necessario cercare di includere alimenti ricchi di fibra in ogni pasto. È preferibile scegliere alimenti in stato naturale piuttosto che alimenti processati. Inoltre, quando si assume fibra, è importante bere molta acqua per prevenire la stitichezza.