Le rôle et les types de « fibres alimentaires » indispensables à notre corps

Effets des fibres alimentaires solubles et insolubles

Les fibres alimentaires jouent un rôle essentiel dans le maintien de la santé digestive.

Les fibres alimentaires se divisent en fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau pour former un gel, aidant à réguler le cholestérol et la glycémie. Elles servent également de nourriture aux bactéries intestinales bénéfiques, favorisant la santé intestinale. Parmi les aliments typiques, on trouve l'avoine, l'orge, les légumineuses, les pommes, les oranges et les baies.

D'autre part, les fibres alimentaires insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau et, en traversant le tube digestif, augmentent le volume des selles et stimulent le mouvement intestinal, ce qui prévient la constipation. Elles sont abondantes dans les grains entiers, les noix, les épinards, le chou et d'autres légumes.

Les aliments riches en fibres alimentaires aident à maintenir une sensation de satiété plus longtemps, prévenant ainsi la suralimentation et facilitant la gestion du poids. Les fibres alimentaires ralentissent la digestion, ce qui contribue à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

Contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Aide à maintenir la santé intestinale et à réduire le risque de cancer colorectal.

◇ Consommer des fibres alimentaires par le biais de l'alimentation

Les aliments riches en fibres alimentaires comprennent les fruits, les légumes, les céréales et les graines, ainsi que les noix et les légumineuses.

Les fruits comprennent la pomme, la poire, l'avocat, la banane, l'orange, le kiwi et les baies. Les légumes typiques incluent le brocoli, le céleri, les épinards, la carotte et la betterave.

Les céréales et les graines, telles que l'avoine, le quinoa, le riz brun, les graines de lin, les graines de chia, les amandes, les noix, les haricots noirs et les lentilles, contiennent également beaucoup de fibres alimentaires.

Pour consommer suffisamment de fibres alimentaires, il faut essayer d'inclure dans chaque repas des aliments riches en fibres variées. Il est préférable de choisir des aliments dans leur état naturel plutôt que des produits transformés. De plus, lorsqu'on consomme des fibres, il est important de boire beaucoup d'eau pour prévenir la constipation.