Peran dan Jenis Serat Makanan yang Sangat Penting bagi Tubuh Kita

◇ Efek serat makanan larut dan tidak larut

Serat makanan memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Serat makanan dibagi menjadi serat larut dan tidak larut. Serat larut dapat larut dalam air dan berubah menjadi gel, membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah. Selain itu, serat ini menjadi makanan bagi bakteri baik di usus, meningkatkan kesehatan usus. Makanan utama yang mengandung serat ini meliputi gandum, barley, kacang-kacangan, apel, jeruk, dan beri.

Di sisi lain, serat makanan tidak larut air tidak larut dalam air dan melewati saluran pencernaan sambil meningkatkan volume tinja dan merangsang gerakan usus untuk mencegah sembelit. Ini banyak ditemukan dalam biji-bijian utuh, kacang-kacangan, bayam, dan kol.

Makanan yang kaya serat makanan membantu menjaga kenyang lebih lama, mencegah makan berlebihan, dan membantu pengelolaan berat badan. Serat makanan memperlambat pencernaan dan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.

Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Membantu menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko kanker usus besar.

◇ Mengonsumsi serat makanan melalui makanan

Makanan yang kaya serat makanan meliputi buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan biji-bijian, kacang-kacangan, dan polong-polongan.

Buah-buahan meliputi apel, pir, alpukat, pisang, jeruk, kiwi, dan beri-berian. Sayuran yang terkenal meliputi brokoli, seledri, bayam, wortel, dan bit.

Dalam biji-bijian dan biji-bijian, seperti gandum, quinoa, beras merah, biji rami, biji chia, almond, kenari, kacang hitam, dan lentil, juga terkandung banyak serat makanan.

Agar cukup mengonsumsi serat makanan, Anda harus berusaha menyertakan makanan yang mengandung berbagai jenis serat dalam setiap makan. Lebih baik memilih makanan alami daripada makanan olahan. Selain itu, saat mengonsumsi serat makanan, Anda harus minum banyak air untuk mencegah sembelit.