Il dono che ci dà il pesce 🐠

I gamberi sono grandi.

Anche la cotoletta di frutti di mare fritti era molto gustosa.

Mi sembrava di mangiare un panino con gamberi.

 

Zuppa di pasta di soia ricca di dolci cavoli

Mi piace molto il kimchi di ravanello appena fatto

 

Anche gli spinaci~ sono pieni di nutrienti durante l'inverno

 

 

 

 

 

Il pesce è un alimento a basso contenuto di grassi e ricco di proteine, contenente una varietà di aminoacidi di alta qualità e vitamine del gruppo B che favoriscono l'assorbimento delle proteine. I grassi presenti nel pesce includono acidi grassi omega come EPA, che previene l'aterosclerosi e la formazione di coaguli nelle arterie, e DHA, che supporta le attività cerebrali e previene il morbo di Alzheimer. Gli acidi grassi omega-3 sono principalmente presenti nei pesci azzurri come tonno, sgombro e acciuga, e aiutano a prevenire malattie vascolari come ipertensione, aterosclerosi e ictus.

 

 

platessa

Il merluzzo è un pesce a basso contenuto calorico e ricco di proteine, con un alto contenuto di selenio che previene i danni alle membrane cellulari causati dai radicali liberi, ed è ricco di EPA e DHA che prevengono l'arteriosclerosi. Rispetto ai pesci azzurri, ha un contenuto di grassi inferiore, quindi è ideale per la dieta, e la carne magra è dura, offrendo una buona sensazione di masticazione. La carne magra è anche ricca di vitamina B₁, che fornisce energia al cervello e ai nervi, aiutando a stimolare l'attività cerebrale.