7/14 (domenica) 🍑 Scopriamo i tipi di pesche!! 🍑

Criterio di presenza di peli: senza peli, tessuto di seta; con peli, pesca pelosa

 

Le pesche Cheondo si dividono in pesche comuni, nelle varietà popolari come Shinbi Peach e nelle pesche mango come Yellow Dream.

 

Le pesche pelose si dividono in pesche nette (principalmente bianco, anche giallo, ma sono poche) e in pesche morbide chiamate "mulbong" (sia bianco che giallo).

 

Benefici dei pesche

 

L'acido aspartico presente nella polpa aiuta a alleviare la sbornia, a eliminare il catarro e a calmare la tosse.

 

Contiene vari acidi organici come l'acido citrico e l'acido tartarico, che riducono il desiderio di fumare e sono efficaci anche nell'eliminazione della nicotina.

 

Vitamina C, beta-carotene e pectina sono noti per aiutare a schiarire la pelle. Contengono anche tannini e magnesio, che contribuiscono a migliorare l'elasticità della pelle e a ridurre i pori. In effetti, i risultati di un esperimento condotto dall'Agenzia per la Promozione dell'Agricoltura hanno mostrato che l'estratto di pesca aiuta a prevenire la formazione di melanina, avendo un effetto significativo sulla schiaritura della pelle.

 

Contiene ingredienti come potassio e niacina che aiutano a stabilizzare la pressione sanguigna, mentre le catechine presenti nella buccia sono composti polifenolici con effetti anti-invecchiamento.

 

Nonostante sia un frutto molto dolce, ha un contenuto calorico molto basso di circa 34 kcal per 100 g, ed è ricco di acqua, il che favorisce facilmente la sensazione di sazietà, rendendolo efficace anche per la dieta.

 

Come scegliere le pesche deliziose

 

✔ Come scegliere le pesche

 

Seleziona quelli senza difetti sulla buccia, con peli uniformi e senza crepe sulla sommità. È più gustoso se all'interno della sommità non ci sono sfumature blu, ma un colore giallo pallido.

 

Le pesche bianche hanno una superficie di un rosso complessivo, con un profumo fresco e dolce molto intenso. Le pesche gialle sono di un giallo uniforme e devono essere scelte dure. Poiché le pesche gialle sono generalmente più scure rispetto alle pesche bianche, si prega di esaminarle attentamente.

 

Per favore evita malattie, parassiti, macchie, parti schiacciate o ferite. La pelle bianca deve avere una forma uniforme intorno alla linea di sutura.

 

La temperatura deve essere scelta tra quelle con una superficie liscia e di colore rosso intenso, e deve avere una sensazione morbida al tatto per essere considerata ben matura e più dolce.

 

Deve essere scelto un prodotto senza graffi sulla superficie e pulito, di colore bello e di buona qualità, e più intenso è il suo aroma caratteristico, migliore sarà il suo sapore.