Organizzazione della dieta del Professor Emerito Kim Hyung-seok, 104 anni (Università di Yonsei)

Non si può generalizzare che una dieta individuale sia buona per la salute. Tuttavia, può essere utile come riferimento.

Una uova (mezza cotta), latte, zuppa di zucca, mezza patata bollita, verdure, mezza mela e mezza tazza di caffè

Per pranzo e cena, si segue un pasto normale che include carne, pesce o legumi per integrare le proteine.

Seguendo una dieta equilibrata ricca di proteine, calcio, vitamine, carboidrati e grassi.

Ripete i nomi dei nutrienti come proteine e calcio, prestando particolare attenzione al cibo.

Le patate hanno un indice glicemico (IG) elevato, quindi i diabetici devono fare attenzione.