Ci sono diversi motivi per cui non è buona abitudine mangiare cibi troppo salati!

A volte avevo l'abitudine di mangiare con moderazione, ma sempre più spesso ho la sensazione di mangiare con troppo sale.

Ad esempio, ti piace il kimchi jjigae o mangi il brodo di ramen.

Anche sapendo che non è positivo, non riesco a farlo bene.

Perché mangiare troppo salato non è salutare... lo esaminiamo ancora una volta.

1. Aumento del rischio di ipertensione
   Il problema principale di mangiare troppo salato è che può causare ipertensione. Un consumo elevato di sali (sodio) aumenta l'acqua nel corpo, il volume del sangue aumenta e di conseguenza la pressione sanguigna si alza. L'ipertensione aumenta il rischio di malattie gravi come le malattie cardiache e l'ictus, quindi bisogna fare attenzione.
   
   2. Deterioramento della funzione renale
   Il sodio viene eliminato dai reni attraverso l'urina, ma un consumo eccessivo di sodio può mettere sotto stress i reni e indebolirne la funzione. Se i reni non riescono a eliminare correttamente il sodio, si può accumulare sale e liquidi nel corpo, aumentando il rischio di edema o di malattie renali.
   
   Aumento del rischio di malattie cardiovascolari
   Mangiare molti cibi salati aumenta il rischio di malattie cardiovascolari oltre all'ipertensione. L'eccesso di sodio provoca infiammazione nei vasi sanguigni, che può portare all'arteriosclerosi. Ciò può aumentare il rischio di infarto e ictus.
   
   4. Gonfiore e aumento di peso
   Il consumo eccessivo di sodio fa sì che il corpo trattenga più liquidi, causando gonfiore. Soprattutto sul viso o sulle gambe, il gonfiore si manifesta facilmente, e questo può portare ad un aumento di peso. È un aspetto particolarmente importante da tenere presente per chi sta seguendo una dieta.
   
   Aumento del rischio di osteoporosi
   Se si consuma troppo sodio, l'eliminazione di calcio dal corpo aumenta, il che può ridurre la densità ossea e aumentare il rischio di osteoporosi. Soprattutto con l'età, il rischio di sviluppare osteoporosi aumenta, quindi è importante ridurre il consumo di cibi salati.
   
   Aumento del rischio di carcinoma gastrico
   Secondo le ricerche, i cibi salati possono danneggiare la mucosa dello stomaco e aumentare il rischio di cancro allo stomaco. Il sodio stimola la parete dello stomaco causando infiammazione, che potrebbe essere collegata allo sviluppo del cancro gastrico. In particolare, è necessario prestare attenzione ai cibi sottaceto o salati con sale.
   
   7. Riduzione del senso del gusto
   Se si mangiano spesso cibi salati, il senso del gusto si indebolisce e si tende a mangiare ancora più salato, creando un circolo vizioso. Alla fine, si cerca un sapore sempre più forte, il che aumenta l'assunzione di sodio. Per questo motivo, è importante abituarsi a mangiare con meno sale.

In realtà, molte delle ragioni che si avvertono direttamente qui sembrano essere legate al gonfiore e al peso.

Non ci sono grandi problemi al momento con le altre cose, anche se continuo a mangiare troppo salato.

Dovrei cercare di eliminare il brodo o ridurre un po' il sale o la salsa di soia durante la cottura.

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