에비앙
그러니까요 예전부터 이말은 들어봣어요 김밥에 저는 오이랑당근넣는거 좋아하는데 그래서 당근만넣어먹어요 😊
당근과 함께 먹으면 안 되는 음식 - 오이입니다.
당근과 오이를 함께 먹으면 비타민 C가 파괴될 수 있기 때문인데요.
오이에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
그런데, 당근에는 아스코르비나아제라는 효소가 풍부하게 함유되어 있는데요.
아스코르비나이제는 비타민 C를 산화시켜 파괴하는 효소로 알려져 있습니다.
그래서, 당근의 아스코르비나아제가 오이의 비타민 C를 파괴시킬 수 있는 것입니다.
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commento 2
bi좋은 정보 감사합니다 당근과 오이 같이 먹으면 안되겠네요