Ssam lebih baik dari selada daun ketumbar... 3 makanan terbaik untuk mencegah diabetes

Jumlah penderita diabetes di Korea melebihi 20 juta orang.

Jumlahnya disebut sebagai angka gabungan antara pasien diabetes dan tahap pra-diabetes.

Ini adalah penyakit yang paling banyak mempengaruhi orang.. akhir-akhir ini, banyak orang muda juga mengalaminya.

Anda harus mengatur pola makan dan juga harus berolahraga~

Kurangi makanan instan atau olahan dan konsumsi lebih banyak serat makanan.

Jumlah asupan serat makanan yang disarankan adalah 25 hingga 29 gram per hari.

Ada alpukat, jamur shiitake, daun labu, daun perilla, bayam, dan sebagainya, jadi sebaiknya dikonsumsi dengan baik melalui makanan.

Saya harus membeli alpukat dan membuatnya menjadi nasi campur~

Orang Korea rentan terhadap diabetes. Prevalensinya lebih tinggi daripada orang kulit putih. Diperkirakan karena ukuran pankreas. Pankreas orang Korea lebih kecil dan mengandung lebih banyak lemak dibandingkan orang Barat. Kemampuan sekresi insulin juga menurun.

Namun, pada diabetes ada 'titik balik' yang tidak pernah bisa kembali setelah dilalui. Pintu masuknya adalah tahap pra-diabetes. Jika melewati tahap ini dan masuk ke dalam diabetes, Anda tidak akan pernah bisa kembali lagi.

Mengapa tidak dapat dikembalikan? Jika kadar gula darah tinggi berlangsung terus-menerus, insulin akan diproduksi secara berlebihan untuk mengatasi gula tersebut. Di tengah gelombang insulin yang tak berujung, sel-sel dalam tubuh menjadi bingung. Dan pada suatu titik, mereka mulai menolak insulin. Bahkan setelah insulin diberikan, kadar gula darah tetap tinggi. Ini adalah resistensi insulin yang terbentuk.

Gula yang tidak terproses akhirnya menumpuk secara bertahap sebagai lemak visceral. Lemak visceral ini mengeluarkan zat peradangan yang disebut adipokine. Zat ini menyerang dan membunuh sel pankreas yang memproduksi insulin. Pankreas yang terluka tidak dapat memproduksi insulin dengan baik.

Dalam trio resistensi insulin, lemak visceral, dan pankreas yang semakin memburuk, tubuh kita memasuki tahap diabetes. Setelah itu, kita bisa memperlambat penyakit dengan obat, tetapi penyembuhan total tidak mungkin. Jika kebiasaan hidup yang sama dipertahankan, kondisi akan memburuk.

Namun, selama tahap sebelumnya kita hanya perlu mengendalikan kadar gula darah agar tidak masuk ke dalam diabetes, kita akan aman. Kita dapat memperpanjang periode ini selamanya dan menikmati kehidupan sehari-hari serta umur yang sama seperti orang biasa.

Setelah lampu peringatan menyala bahwa Anda berada dalam tahap pra-diabetes, waktu yang diberikan adalah 4 tahun. Setelah periode ini, menunda masuk ke tahap berikutnya akan secara signifikan mengurangi risiko kematian. Tahap pra-diabetes bukanlah saatnya untuk terlalu khawatir, melainkan saatnya bersyukur atas pengetahuan yang telah didapat.

 

Prinsip utama untuk mencegah diabetes adalah mengurangi konsumsi karbohidrat, menurunkan kalori, dan meningkatkan aktivitas fisik. Mencegah obesitas saja sudah setengah keberhasilan.

 

Lalu, makanan apa yang paling baik? Makanan terbaik adalah yang kaya serat makanan. Serat makanan adalah makanan bagi mikroorganisme usus. Mikroorganisme usus memakan serat makanan dan menghasilkan asam lemak rantai pendek. Asam lemak rantai pendek ini meningkatkan resistensi insulin, mengurangi peradangan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Tidak hanya efektif untuk diabetes, tetapi juga mencegah penyakit seperti kanker dan demensia. Asupan serat makanan yang direkomendasikan adalah 25-29g per hari. Biasanya, dapat dipenuhi dengan makan 100g sayuran berdaun hijau dan nasi yang terbuat dari biji-bijian utuh.

Makanan terbaik berdasarkan jumlah serat makanan adalah alpukat, jamur shiitake, daun labu, daun kemangi, dan bayam. Terutama alpukat kaya akan vitamin E, daun kemangi mengandung banyak beta-karoten, dan bayam memiliki semua nutrisi yang seimbang.

Asosiasi Diabetes Amerika juga menyebut alpukat, bayam, dan kale sebagai "makanan bintang" untuk diabetes. Makanan lain yang direkomendasikan meliputi kacang-kacangan, ikan berlemak, kacang-kacangan, beri-berian, buah asam, biji-bijian utuh, susu dan yogurt.

 

<Asal Usul JoongAng Ilbo>