Les wraps sont plus proches des feuilles de perilla que du chou... Les 3 meilleurs aliments pour prévenir le diabète

On dit que la population diabétique en Corée dépasse 20 millions de personnes.

On dit que c'est le nombre combiné de patients diabétiques et de pré-diabète.

C'est aussi la maladie qui affecte le plus de personnes... et ces jours-ci, beaucoup de jeunes en sont également atteints.

Vous devez contrôler votre alimentation et faire de l'exercice aussi.

Il est conseillé de réduire les aliments instantanés ou transformés et de consommer beaucoup de fibres alimentaires.

La consommation quotidienne recommandée de fibres alimentaires est de 25 à 29 grammes.

Il est conseillé de consommer des aliments tels que l'avocat, les shiitakes, les feuilles de courge, les feuilles de perilla et les épinards.

Je vais acheter des avocats et les préparer en bol de riz.

Les Coréens sont plus vulnérables au diabète. Leur taux de prévalence est plus élevé que celui des Blancs. Cela est supposé être dû à la taille du pancréas. Le pancréas des Coréens est plus petit et contient plus de graisse que celui des Occidentaux. Leur capacité de sécrétion d'insuline est également inférieure.

Cependant, il existe un « point de basculement » irrémédiable une fois que l'on franchit le diabète. L'entrée se trouve dans la phase de « pré-diabète ». Une fois que l'on entre dans le diabète à partir de là, il n'y a plus de retour possible.

Pourquoi est-ce irréversible ? Si l'hyperglycémie persiste, le corps sécrète une quantité excessive d'insuline pour traiter le glucose. Au milieu de cette vague incessante d'insuline, les cellules du corps sont plongées dans la confusion. Et à un moment donné, elles commencent à ne plus accepter l'insuline. Même avec de l'insuline, le taux de glucose dans le sang reste élevé. C'est ce qu'on appelle la résistance à l'insuline.

Les sucres non traités s'accumulent finalement sous forme de graisse viscérale. La graisse viscérale sécrète une substance inflammatoire appelée adipokine. Cela attaque et tue les cellules du pancréas qui sécrètent l'insuline. Le pancréas blessé ne peut pas sécréter l'insuline correctement.

Dans le trio composé de résistance à l'insuline, de graisse viscérale et de pancréas en déclin, notre corps entre dans le diabète. Par la suite, il est possible de ralentir la maladie avec des médicaments, mais une guérison complète est impossible. Si les mêmes habitudes de vie sont maintenues, la situation s'aggravera.

Mais tant que nous contrôlons la glycémie lors de l'étape précédente pour éviter de développer le diabète, nous sommes en sécurité. Nous pouvons prolonger cette période indéfiniment et profiter d'une vie quotidienne et d'une espérance de vie similaires à celles du grand public.

Il y a quatre ans depuis que le signal d'alerte indiquant le stade prédiabétique s'est allumé. Après cette période, même en retardant l'entrée, le risque de mortalité diminue considérablement. Le stade prédiabétique n'est pas une période à craindre excessivement, mais plutôt un moment pour être reconnaissant de ce que l'on a découvert.

 

Le principe fondamental pour prévenir le diabète est de réduire la consommation de glucides, de diminuer l'apport calorique et d'augmenter l'activité physique. Se prévenir de l'obésité constitue déjà la moitié du succès.

 

Alors, quels aliments sont les meilleurs ? Les meilleurs aliments sont ceux riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires nourrissent les micro-organismes intestinaux. Ces micro-organismes intestinaux consomment les fibres alimentaires et produisent des acides gras à chaîne courte. Les acides gras à chaîne courte améliorent la résistance à l'insuline, réduisent l'inflammation et renforcent le système immunitaire.

Il est non seulement efficace contre le diabète, mais aussi prévient des maladies telles que le cancer ou la démence. La quantité recommandée de fibres alimentaires est de 25 à 29 g par jour. En général, cela peut être atteint en consommant 100 g de légumes à feuilles vertes et du riz complet.

Les meilleurs aliments en termes de teneur en fibres alimentaires sont l'avocat, le shiitake, les feuilles de courge, les feuilles de perilla et les épinards. En particulier, l'avocat est également riche en vitamine E, les feuilles de perilla contiennent beaucoup de bêta-carotène, et les épinards ont un équilibre de tous les nutriments.

L'American Diabetes Association a également qualifié l'avocat, les épinards et le chou frisé, des légumes à feuilles vertes, de « super-aliments » pour le diabète. Parmi les autres aliments recommandés, on trouve les légumineuses, les poissons gras, les noix, les baies, les fruits acides, les grains entiers, le lait et le yaourt.

 

<Source: JoongAng Ilbo>