10/13(dom) Son Heung-min confiesa que prefiere 'este alimento' más que la comida... ¿También efectivo para la dieta?

El futbolista Son Heung-min declaró que prefiere la carne.

En el canal de YouTube, Son Heung-min respondió a la pregunta "¿Qué plato te gustaría que apareciera en el almuerzo de hoy?" diciendo "Carne". Él dijo: "En realidad, prefiero la carne más que el arroz, así que quiero comer carne como acompañamiento". ¿Qué beneficios para la salud puede tener la carne que le gusta a Son Heung-min?

La carne es un alimento rico en proteínas. Especialmente, los alimentos con alto contenido de proteínas como la carne pueden aumentar los beneficios para la salud si se consumen en la mañana. Esto se debe a que pueden aumentar eficazmente la masa muscular. Se ha observado que las personas que consumen una gran cantidad de proteínas en el desayuno tienen una mayor masa muscular y una fuerza de prensión significativamente mayor en comparación con las que las consumen en la cena. Se estima que esto se debe a que la tasa de absorción de proteínas es más alta por la mañana.

Además, si se consume alimentos ricos en proteínas por la mañana, se puede reducir la ingesta diaria y obtener efectos de dieta. Esto se debe a que los alimentos ricos en proteínas proporcionan una sensación de saciedad duradera, lo que ayuda a reducir el apetito excesivo.

Se ha analizado que consumir un desayuno alto en proteínas reduce la grelina, una hormona que estimula el apetito, lo que ayuda a controlar las calorías.

Sin embargo, se debe evitar el consumo excesivo de proteínas animales, ya que la carne puede aumentar los niveles de colesterol LDL, que causa inflamación en los vasos sanguíneos, y también elevar la presión arterial.

Cuando los niveles de colesterol aumentan, se acumulan lípidos en los vasos sanguíneos, lo que incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. También aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de colon.

Se recomienda consumir principalmente carnes blancas como pollo y pato en lugar de carnes rojas como carne de res y cerdo para mantener la salud. La carne blanca tiene un contenido menor de mioglobina y más grasas insaturadas en comparación con la carne roja. La mioglobina, que es una proteína en las células musculares, al encontrarse con la sal en el cuerpo, puede causar daños en el ADN y provocar cáncer.

Fuente: Health Chosun