Sering mengonsumsi labu kuning dan labu hijau... apakah ada perubahan pada tubuh?

Seorang lansia yang berusia lebih dari 100 tahun yang menikmati kesehatan dan umur panjang pernah menarik perhatian karena menampilkan siaran tentang makan labu di pagi hari.

 

Selama ini, mereka sering menikmati bubur labu atau labu kukus di pagi hari.

 

Belakangan ini, banyak sekali labu muda yang muncul, dan banyak orang yang membuatnya menjadi lauk labu rebus atau pancake labu. Mari kita pelajari kembali tentang labu yang umum di sekitar kita.

 

Makanan sehat yang dikukus dan dimakan dengan cara rebus... juga disebut sebagai 'batu labu' karena warnanya yang cerah seperti malam.

 

Labu kuning adalah tanaman herba merambat tahunan yang termasuk dalam keluarga labu. Biasanya dimakan dengan cara dikukus dan merupakan jenis labu dari Barat.

 

Rasanya manis seperti malam, sehingga disebut juga 'labu malam'.

 

Peru, Bolivia, dan Chili dikenal sebagai asal mula dataran tinggi. Saat ini, telah dibudidayakan secara luas di berbagai negara di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat dan Eropa Utara.

 

Di negara kita, budidaya dilakukan dengan menancapkan pipa ke tanah dan menutupinya dengan jaring (data dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Baru-baru ini, bahan ini semakin diminati karena digunakan dalam pembuatan bubur, kukus, dan roti.

Ada labu tua yang ukurannya jauh lebih besar yang mirip dengan labu lainnya.

 

 

Kesehatan mata, kekebalan tubuh – efek antikanker… berkontribusi pada perlindungan kulit dan pencegahan penyakit pernapasan

 

Nutrisi utama dari labu kuning adalah beta-karoten. Mengandung 35,4 mg per 100g, lebih banyak daripada labu tua (1,9 mg).

 

Vitamin A di dalam tubuh berfungsi untuk kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh dan efek anti-kanker, melindungi kulit, serta membantu mencegah penyakit saluran pernapasan.

 

Kandungan protein berkisar antara 1,6% hingga 1,9%, lebih tinggi daripada labu tua. Kaya serat makanan yang baik untuk kesehatan usus dan juga kaya kalium yang berkontribusi dalam pencegahan dan pengelolaan hipertensi.

 

Terdapat berbagai nutrisi seperti berbagai vitamin, kalsium, dan fosfor.

 

Mengurangi gejala pembengkakan tubuh... Biji labu berkontribusi pada kesehatan pembuluh darah

 

Gejala pembengkakan tubuh dapat dikurangi dan kandungan metionin membantu mengurangi zat beracun dalam tubuh. Biji labu sebaiknya tidak dibuang dan tetap dikonsumsi.

 

Seperti kacang-kacangan, kaya akan asam lemak tak jenuh yang baik untuk darah dan pembuluh darah, baik untuk mencegah hiperlipidemia dan arteriosklerosis, serta berkontribusi pada aktivitas otak.

 

Membantu sirkulasi darah dan juga memiliki efek memperlambat penuaan. Mengandung berbagai nutrisi secara seimbang, tidak beracun, dan juga membuat usus menjadi nyaman, itu juga keunggulannya.

 

 

Sayur labu muda, pancake labu, sup labu... dapat digunakan secara beragam

 

Belakangan ini, zucchini yang sering muncul juga mengandung banyak karotenoid dan vitamin A seperti labu kuning, sehingga baik untuk kesehatan mata dan kekebalan tubuh. Bisa digunakan secara beragam seperti tumis labu, pancake labu, kukusan labu, dan sup labu.

 

Kacang labu yang diiris juga digunakan sebagai hiasan untuk mie atau sujebi.

 

Sangat baik untuk orang yang memiliki lambung yang lemah atau pasien dalam masa pemulihan karena penyerapan pencernaan yang baik.

 

Zucchini, yang merupakan sayuran utama di negara kita, mengandung banyak riboflavin yang baik untuk sistem saraf, niasin yang berkontribusi dalam mengatur kolesterol LDL, dan asam askorbat yang memiliki efek antioksidan yang sangat baik.