Hai mangiato spesso zucca gialla e zucchine... ci sono stati cambiamenti nel corpo?

Un anziano che vive oltre 100 anni in buona salute e longevità ha attirato l'attenzione con una trasmissione in cui mangiava zucca al mattino.

 

Da molto tempo, si gode di mangiare la zuppa di zucca o la zucca dolce cotta al mattino.

 

Recentemente ci sono molte zucchine, molte persone le preparano come insalata di zucchine o frittelle di zucchine. Rivediamo le zucchine, che sono comuni intorno a noi.

 

Un pasto salutare cucinato al vapore... chiamato anche "bambola di castagna" perché dolce come la castagna

 

La zucca gialla è una pianta erbacea annuale rampicante appartenente alla famiglia delle cucurbitacee. È una zucca di origine occidentale, principalmente consumata cotta a vapore.

 

Ha un sapore dolce come la notte, ed è anche chiamato "zucca notturna".

 

Perù, Bolivia e Cile sono conosciuti come le origini delle zone di alta quota. Attualmente, sono coltivate ampiamente in tutto il mondo, tra cui negli Stati Uniti e nei paesi del Nord Europa.

 

Nel nostro paese, la coltivazione avviene piantando tubi nel terreno e coprendoli con reti (dati dell'Istituto Nazionale di Scienza Agraria). Recentemente, vengono sempre più utilizzati come ingredienti per zuppe, cottura al vapore e panificazione, e la domanda sta aumentando.

C'è una zucca vecchia di dimensioni molto più grandi di una zucca simile.

 

 

Salute degli occhi, rafforzamento del sistema immunitario – effetti antitumorali… contribuisce alla protezione della pelle e alla prevenzione delle malattie respiratorie

 

La principale sostanza nutritiva della zucca gialla è il beta-carotene. Contiene 35,4 mg per 100 g, più della zucca matura (1,9 mg).

 

Aiuta a mostrare l'efficacia della vitamina A nel corpo, contribuendo alla salute degli occhi, al rafforzamento del sistema immunitario, agli effetti antitumorali, alla protezione della pelle e alla prevenzione delle malattie respiratorie.

 

Il contenuto di proteine varia dallo 1,6% al 1,9%, superiore alla zucca matura. Ricco di fibra alimentare, favorisce la salute intestinale e, essendo anche ricco di potassio, contribuisce alla prevenzione e alla gestione dell'ipertensione.

 

Ci sono molti nutrienti diversi come varie vitamine, calcio e fosforo.

 

Alleviare i sintomi di gonfiore... I semi di zucca contribuiscono alla salute dei vasi sanguigni

 

Riduce i sintomi di gonfiore e il componente metionina aiuta a ridurre le sostanze tossiche nel corpo. È meglio non buttare i semi di zucca, ma mangiarli.

 

Ricco di acidi grassi insaturi benefici per il sangue e i vasi sanguigni come le noci, è utile per prevenire ipercolesterolemia e arteriosclerosi e contribuisce anche alle attività cerebrali.

 

Aiuta la circolazione sanguigna e ha anche un effetto ritardante sull'invecchiamento. È ricco di vari nutrienti, privo di tossine e favorisce il comfort intestinale.

 

 

Insalata di zucchine, frittelle di zucchine, zuppa di zucchine... possibilità di utilizzo diverse

 

Anche zucchine molto diffuse ultimamente sono ricche di carotene e vitamina A come la zucca gialla, e fanno bene alla salute degli occhi e al sistema immunitario. Possono essere utilizzate in vari modi come insalata di zucca, frittelle di zucca, zucca al vapore, zuppa di zucca, ecc.

 

Si può anche usare il cavolo giallo affettato come guarnizione per noodles o tteok (torte di riso).

 

È particolarmente benefico per le persone con stomaco debole o in fase di recupero, poiché favorisce l'assorbimento digestivo.

 

Le zucchine, il principale ortaggio del nostro paese, contengono molto riboflavina, che fa bene al sistema nervoso, niacina, che contribuisce a regolare il colesterolo LDL, e acido ascorbico, che ha un potente effetto antiossidante.