프카쟁이
다행히 알고 있는 정보라 안씻어서 보관하고 있어요. ^^ 이유까지는 정확히 몰랐는데 좋은 정보가 되었네요.
絕對不能用水清洗的烹飪材料
通常在烹飪前，將材料徹底清洗是正確的做法。
但是你知道有些食物不能用水清洗嗎？
🥚 계 란
有人認為雞蛋表面較髒，應該用水清洗。
用水洗澡會把皮膚上的保護膜洗掉，細菌就容易侵入。
此外，雞蛋如果清洗，容易在短時間內變質，因此不建議清洗。
因此，如果表面較髒，最好用廚房紙巾等輕輕擦拭。
但是如果仍然想要清洗，請在烹飪前快速輕鬆地清洗後立即使用是很重要的。
生雞肉等肉類也不應該用水沖洗的材料。
因為洗肉的水濺到周圍，可能傳播引起食物中毒的細菌！
此外，如果將肉類長時間浸泡在水中，可能會失去其特有的風味。
此外，如果將肉類長時間浸泡在水中，可能會失去其特有的風味。
如果一定要洗的情況下，必須非常快速且簡單地進行清洗。
蘑菇也是不能洗的材料之一。
蘑菇因為非常容易吸收水分，所以容易變軟，失去其特有的口感和香味。哦不，不行～
這樣一來，調味料也不容易滲透，味道就會變得不好。
這樣一來，調味料也不容易滲透，味道就會變得不好。
因此，僅清除或剪除沾有異物的部位是最佳的做法。
據說洗掉義大利麵會使澱粉成分消失。
澱粉成分具有吸附面料和醬汁的作用，因此如果用水沖洗，醬汁就不容易滲透進去。
如果你想吃到醬汁濃郁、美味的義大利麵，絕對不要沖洗義大利麵！
如果你想吃到醬汁濃郁、美味的義大利麵，絕對不要沖洗義大利麵！
藍莓也不能用水洗。
在超市買冷凍藍莓然後拿出來吃時會洗一下吃的人有吧？
藍莓通常在採收後立即冷凍保存。
藍莓通常在採收後立即冷凍保存。
所以一開始會保留抗氧化物質——花青素成分，然而，
如果再次洗滌，成分可能會被沖洗掉。
那麼對身體有益的成分都會流失掉……不用洗就直接吃也沒問題！
那麼對身體有益的成分都會流失掉……不用洗就直接吃也沒問題！
[來源：生活布拉達洪蘭記者]
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commentaire 10
김수영좋은정보 잘보고 가요 굿하루되세요
하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌화요일 좋은하루되세요 좋은 정보 공유할수 있어서 좋네요
거친 찔레꽃계란은 먹기전에 가볍게 세척 해야 되는군요 잘보고갑니다
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
안해도 되고, 세척할려면가볍게요 ㅎㅎ 저도세척할시에는 후다닥 ㅋ 그리도 손도 깨끗하게 닦어야 하죠
- 담율로
좋은 정보 감사합니다 ㅎㅎ 역시 아는게 힘입니다
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
씻으면 안되는것들 일부는 알고 있는데 이렇게 많을줄 몰랐네요 ㅎㅎ
지영도영냉동블루베리도 씻으면 안되는거였군요
구름방울씻으면 안된다는거 알지만 그래도 닭이랑 버섯은 씻게 되네요 ㅠ 찝찝하다는 고정관념을 바꾸기가 쉽지 않아요 ㅎㅎ