Mon propre matin sain

Chaque matin, je fais cuire une courge musquée au micro-ondes, puis je en retire la chair et je fais bouillir des œufs dans une casserole.

Je mélange la chair creusée de la courge butternut avec des œufs, puis je l'écrase pour la rendre facile à manger. Ensuite, j'ajoute du yaourt grec fermenté épaissi à base de lait de soja ou de lait de vache. Je garnis le tout de noix, d'amandes, d'autres noix et de divers fruits, de préférence de saison, en petites quantités. Je prends cela comme un repas du matin. La courge butternut est une source de glucides et de légumes, les œufs apportent des protéines animales, les noix fournissent des protéines végétales, et les fruits frais complètent le tout.

Je pense qu'un repas offre à la fois une excellente nutrition et un bon goût.