Avec la diffusion du régime occidental, de plus en plus de personnes mangent chaque matin du pain blanc grillé avec de la confiture sucrée. Ce n'est pas seulement pour un ou deux jours, mais si cela se répète pendant des dizaines d'années, cela peut nuire à la santé. Revenons à notre régime traditionnel. Parmi ceux-ci, la soupe aux moules et à la varech est l'une des délicieuses options. Accompagnée de riz complet, c'est encore meilleur pour la santé. Si vous la préparez la veille, il suffit de la réchauffer le matin. Reprenons nos connaissances sur la soupe aux varech consommée au petit déjeuner.

 

 

Le petit-déjeuner que vous mangez tous les jours, est-ce que c'est bien comme ça... Que diriez-vous d'un régime traditionnel bénéfique pour la santé ?

Il y a 30 ans, le cancer du côlon et la stéatose hépatique non alcoolique étaient rares, mais ils augmentent rapidement. Avec l'adoption d'un régime occidental riche en graisses saturées sur nos tables, nous consommons beaucoup d'aliments contenant même des substances cancérigènes le matin. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) et son agence, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), ont classé la viande transformée comme cancérogène de groupe 1. Cela est dû au fait que les colorants ou les additifs utilisés pour la coloration ou la conservation peuvent nuire à la santé. Le soir, on se régale avec du porc grillé au feu de bois. Cela ne peut qu'endommager le côlon.

Les moules, en saison, avec leur bouillon exquis... riches en protéines et faibles en matières grasses, idéales pour la perte de poids

 

Ces jours-ci, les moules sont de saison. Un bouillon chaud est exceptionnel. Les moules peuvent être utilisées dans une variété de plats tels que la soupe, le bouillon, le ragoût, la cuisson à la vapeur ou la salade. Les moules sont un aliment riche en protéines et faible en matières grasses. Comparées à la poitrine de poulet, selon le tableau des composants nutritionnels standard nationaux (pour 100 g), elles contiennent 13,8 g de protéines. Moins que la poitrine de poulet (22,97 g), mais leur goût est meilleur. Leur apport calorique est de 82 kcal, avec seulement 1,2 g de matières grasses. Elles sont bonnes pour renforcer les muscles lors d’un régime. En plus du calcium (43 mg), bénéfique pour la santé des os, des dents, la métabolisation de l’énergie et la transmission nerveuse, elles contiennent également 239 mg de phosphore. Elles contiennent aussi des acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cerveau et les vaisseaux sanguins, ainsi que de la bétaïne, qui contribue à la protection du foie et à la beauté de la peau.

 

J'ai mangé de la soupe d'algues... les métaux lourds entrés dans le corps sont expulsés.

 

Lorsque vous faites bouillir de la soupe d'algues, l'ajout de moules séchées donne un goût plus léger que la viande de bœuf. Les nutriments augmentent également considérablement. La soupe d'algues (100 g) contient également beaucoup de protéines (9,4 g) et de calcium (202 mg). La rencontre avec les moules augmente leur teneur et améliore les effets bénéfiques pour la santé. La texture visqueuse des algues est due à la composante alginate. Elle est bonne pour la santé car elle réduit l'accumulation de triglycérides et de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, et lorsqu'elle entre en contact avec la pollution de l'air, les particules fines et les métaux lourds, elle les adsorbe et les élimine du corps. Elle contribue également à la santé vasculaire en réduisant les triglycérides et le cholestérol.

 

Préparé la veille pour un petit déjeuner pratique... accompagné de légumes crus et de fruits, c'est un repas santé exceptionnel

 

Lors d'une matinée chargée, certaines personnes hésitent à préparer des plats traditionnels car cela prend du temps. Les moules et la soupe d'algues peuvent être préparées la veille, il suffit de les réchauffer. Cela permet en réalité de gagner du temps. Il est important d'ajuster la salinité pour qu'elle ne soit pas trop salée, afin de préserver la santé. Lors du déjeuner, en mangeant des nouilles, il est possible de préparer à l'avance un repas nutritif en combinant du riz complet avec des moules et de la soupe d'algues. Accompagner cela de légumes frais et de fruits riches en vitamines peut constituer le meilleur régime santé. Les moules doivent être achetées lorsque la température baisse pour éviter qu'elles ne se gâtent, et il faut faire attention à leur état lors de l'achat et à leur conservation. La soupe d'algues et les moules sont bénéfiques pour renforcer les muscles et la santé vasculaire, ce qui est particulièrement avantageux à l'âge moyen.

 

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Les moules contiennent du zinc, du sélénium, etc.

Les aliments riches en nutriments qui améliorent l'humeur

 

Les algues wakame éliminent-elles les métaux lourds ?

 

J'aime beaucoup le miyeok (algue) aussi.

Je ne mange presque pas de moules sauf quand je mange du jjambbong.