Les bienfaits pour la santé de la soupe de moules et d'algues au petit-déjeuner… Pourquoi est-elle particulièrement bénéfique aux personnes d'âge moyen ?

Avec la diffusion des régimes alimentaires occidentaux, de plus en plus de gens consomment chaque matin des tartines de pain blanc avec de la confiture. Répéter cette habitude pendant des décennies, voire même seulement un ou deux jours, peut nuire à la santé. Revenons à notre alimentation traditionnelle. La délicieuse soupe aux moules et aux algues en est un bon exemple. Servie avec du riz complet, elle est encore plus saine. Si vous la préparez la veille, il vous suffit de la réchauffer. Penchons-nous sur la soupe aux algues, un incontournable du petit-déjeuner.

 

 

Menu du petit-déjeuner du jour , Est-ce que ça vous convient ? ... Et pourquoi pas un régime alimentaire traditionnel et sain ? ?

Le cancer colorectal et la stéatose hépatique non alcoolique, rares il y a 30 ans, sont en forte augmentation. Avec l'essor des régimes alimentaires occidentaux, riches en graisses saturées, nous consommons beaucoup d'aliments cancérigènes dès le petit-déjeuner. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une agence de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), a classé les charcuteries comme le jambon, les saucisses et le bacon dans le groupe 1 des cancérogènes. En effet, les colorants, les agents de conservation et les ingrédients ajoutés peuvent être nocifs pour la santé. Au dîner, nous apprécions les repas conviviaux où l'on sert notamment du lard grillé. Ce mets est susceptible de provoquer des troubles intestinaux.

Les moules à l'excellent bouillon sont de saison ... riche en protéines - faible en gras , Bon pour la perte de poids

 

Les moules sont de saison en ce moment. Leur bouillon chaud est un délice. Elles se prêtent à de nombreuses préparations, comme la soupe de moules, les soupes, les ragoûts, les plats vapeur et les salades. Riches en protéines et pauvres en matières grasses, les moules sont comparables au blanc de poulet. Selon le Tableau national de composition des aliments (pour 100 g), elles contiennent 13,8 g de protéines. C'est moins que le blanc de poulet (22,97 g), mais elles sont bien meilleures. Avec seulement 82 kcal et 1,2 g de matières grasses, elles sont idéales pour renforcer la masse musculaire perdue pendant un régime. Elles contiennent également 43 mg de calcium, bénéfique pour la santé osseuse, et 239 mg de phosphore, important pour la santé des os et des dents, le métabolisme énergétique et la transmission nerveuse. Enfin, elles renferment des acides gras oméga-3, bons pour le cerveau et les vaisseaux sanguins, ainsi que de la bétaïne, qui contribue à la protection du foie et à la beauté de la peau.

 

J'ai mangé de la soupe aux algues ... Les métaux lourds qui pénètrent dans l'organisme sont ensuite éliminés par celui-ci.

 

L'ajout de moules séchées à la soupe aux algues lui confère une saveur plus douce que la soupe au bœuf, tout en augmentant considérablement sa valeur nutritionnelle. Une portion de 100 g de soupe aux algues est riche en protéines (9,4 g) et en calcium (202 mg). L'ajout de moules accroît ces teneurs, renforçant ainsi ses bienfaits pour la santé. La texture onctueuse des algues est due à leur teneur en acide alginique. Ce dernier est bénéfique pour la santé : il réduit l'accumulation de lipides neutres et de cholestérol dans les vaisseaux sanguins et contribue à l'absorption et à l'élimination des polluants atmosphériques, des particules fines et des métaux lourds. Il favorise également la santé vasculaire en abaissant les taux de lipides neutres et de cholestérol.

 

Si vous le préparez la veille, c'est un petit-déjeuner rapide. ... légumes crus - Un repas super sain servi avec des fruits

 

Certaines personnes hésitent à préparer des plats traditionnels les matins pressés, faute de temps. Pourtant, la soupe de moules et d'algues peut être préparée la veille, puis réchauffée, ce qui permet un gain de temps considérable. Pour des raisons de santé, il est important de l'assaisonner correctement, sans la rendre trop salée. Si vous prévoyez de manger des nouilles au déjeuner, vous pouvez combiner à l'avance des nutriments en associant du riz complet à cette soupe. Accompagnée de crudités et de fruits riches en vitamines, elle constitue un repas sain et équilibré. Les moules doivent être conservées au frais pour éviter qu'elles ne s'abîment. Vérifiez leur fraîcheur à l'achat et conservez-les soigneusement. La soupe de moules et d'algues est particulièrement bénéfique pour les personnes d'âge mûr, car elle contribue au renforcement musculaire et au maintien d'une bonne santé vasculaire.

 

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Les moules contiennent du zinc, du sélénium, etc.

Des aliments riches en nutriments qui vous font du bien

 

Les algues libèrent-elles des métaux lourds ?

 

J'aime beaucoup les algues

Je ne mange presque jamais de moules, sauf quand je mange du jjambbong.