"Antes iba a Starbucks a menudo, aunque era caro... 'Ya ni siquiera puedo comprar café', suspira."

 

 

El precio de los granos de café arábica se ha disparado hasta alcanzar su nivel más alto en 47 años. Esto se atribuye a factores como la sequía en Brasil, el mayor productor de café del mundo, y el énfasis del presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, en los aranceles. Incluso los granos de robusta, relativamente más baratos, se han encarecido tras el aumento del precio de los granos de arábica de alta gama, lo que genera preocupación ante la posibilidad de que comience una verdadera inflación del café.

 

Según AFP y Bloomberg, el 27 de octubre (hora local), los precios de los futuros del café arábica alcanzaron los 3,20 dólares por libra en el mercado de Nueva York. Este es el precio más alto desde 1977 (3,38 dólares), cuando la producción de granos se desplomó debido a la llamada "helada negra" que afectó a las fincas cafetaleras brasileñas. Los precios del café arábica han aumentado aproximadamente un 70% solo este año.

Los granos de robusta, utilizados para café instantáneo o para mezclas, se cotizan a aproximadamente 5200 dólares por tonelada en el mercado londinense. Esta variedad también ha experimentado un aumento de más del 80 % este año. El alza de los precios del café se atribuye en gran medida al cambio climático. En Brasil, los precios se han disparado debido a la creciente preocupación por la cosecha de café del próximo año tras la grave sequía de este año. En Vietnam, otro importante productor de café, la sequía durante la temporada de cultivo y las fuertes lluvias durante la cosecha también han afectado el suministro de granos.

 

Carlos Mera, analista de Rabobank, explicó que los precios se vieron afectados no solo por la preocupación sobre el suministro de Brasil el próximo año, sino también por las regulaciones forestales de la Unión Europea (UE) y el aumento de los volúmenes preventivos en preparación para los aranceles y las disputas comerciales anticipadas por el presidente electo Donald Trump.

Se prevé que los ajustes de precios en la industria cafetera serán inevitables este año debido al aumento del precio del grano de café. Nestlé, el mayor productor de café del mundo, ya ha declarado recientemente que tendrá que subir los precios y reducir el tamaño de los envases en el futuro, debido al incremento del coste del grano.

 

Starbucks, líder del sector, también ajustó los precios de sus bebidas, incluido el café, el pasado agosto por primera vez en dos años y siete meses. Al 30 de julio, fecha en que Starbucks anunció el ajuste de precios, el precio del café arábica en el mercado de Nueva York era de 5088,22 dólares por tonelada, lo que representa un aumento del 40,2 % con respecto al mismo periodo del año anterior. En consecuencia, los precios de todas las bebidas en tamaño Grande (473 ml) y Venti (591 ml) subieron 300 y 600 wones, respectivamente.

 

Dongseo Foods, líder en el mercado nacional de café instantáneo, también se ha sumado a la tendencia alcista. A partir del 15 de diciembre, Dongseo Foods incrementó los precios de sus productos de café, incluyendo café instantáneo, mezclas de café y bebidas de café, en un promedio del 8,9%. Este fue el primer aumento de precios desde diciembre de 2022. Los productos de la línea de café económico, como The Venti y Compose Coffee, también subieron de precio este año entre 200 y 1000 wones.

 

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Hay un Starbucks frente a mi casa.

Voy allí a menudo, pero,

Es una cafetería a la que he estado yendo desde hace mucho tiempo.

Si lo analizamos hoy en día, los precios han subido demasiado.