El precio de los granos de café Arábica ha subido a su nivel más alto en 47 años. Esto se debe a la sequía en Brasil, el mayor productor mundial de café, y a la postura proteccionista en los aranceles adoptada por el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump. La preocupación de que la 'inflación del café' se intensifique surge ante el aumento de precios no solo de los granos de Arábica de alta calidad, sino también de los relativamente económicos robustas.

 

El 27 de (hora local), según AFP, Bloomberg y otras agencias, el precio de los futuros de café arábica en el mercado de Nueva York subió a 3,20 dólares por libra. Esto es el precio más alto desde 1977 (3,38 dólares), cuando la producción de granos se vio gravemente afectada por la llamada 'helada negra' en las plantaciones de Brasil. El precio de los granos de arábica ha aumentado aproximadamente un 70% solo en lo que va del año.

La variedad de robusta utilizada en el café instantáneo y en mezclas se comercializa en el mercado de Londres a aproximadamente 5200 dólares por tonelada. Esta variedad también ha aumentado más del 80% este año. La subida en los precios del café se debe en gran medida al cambio climático. En Brasil, la sequía extrema de este año ha provocado preocupaciones sobre la próxima cosecha de café, lo que ha llevado a un aumento rápido de los precios. En otro de los principales países productores de granos, Vietnam, las condiciones de sequía durante la temporada de cultivo y las lluvias torrenciales durante la cosecha han causado interrupciones en el suministro de granos.

 

El analista de Banco Labobank, Carlos Mera, explicó que los precios se vieron afectados no solo por las preocupaciones sobre la oferta en Brasil para el próximo año, sino también por las regulaciones forestales de la Unión Europea (UE), y por el aumento anticipado de volúmenes de compra debido a los aranceles y disputas comerciales anunciados por el presidente Donald Trump.

Se prevé que debido al aumento en los precios del café en grano este año, también será inevitable ajustar los precios en la industria del café. Ya, Nestlé, la mayor productora de café del mundo, ha declarado recientemente que debido al aumento en los precios del café en grano, en el futuro tendrán que subir los precios del café y reducir el tamaño del envase.

 

Incluso Starbucks, líder en la industria, ajustó los precios de sus bebidas, incluyendo café, en agosto pasado, después de 2 años y 7 meses. A partir del 30 de julio, fecha en que Starbucks anunció el ajuste de precios, el precio del grano de arábica negociado en el mercado de Nueva York era de 5,088.22 dólares por tonelada, lo que representa un aumento del 40.2% en comparación con el mismo período del año anterior. En consecuencia, se aumentaron los precios de todos los tamaños de bebidas, el grande (473 ml) y el venti (591 ml), en 300 wones y 600 wones respectivamente.

 

Dongsuh Foods, la empresa líder en la industria de café instantáneo en el país, también se unió a la tendencia al alza. Desde el 15 pasado, Dongsuh Foods aumentó en promedio un 8.9% los precios de productos de café, como café instantáneo, mezclas de café y bebidas de café. Este aumento fue el primero desde diciembre de 2022. Además, las cadenas de café de bajo costo como The Venti y Compose Coffee también incrementaron sus precios en al menos 200 wones y hasta aproximadamente 1000 wones este año.

 

============

Porque está frente a la casa de Starbucks

Aunque suelo ir con frecuencia,

Es una cafetería a la que solía ir durante mucho tiempo.

Últimamente, los precios han subido demasiado, ¿verdad?