« J'allais souvent chez Starbucks même si c'était cher… Je ne peux même plus m'acheter de café », soupire-t-elle.

 

 

Le prix du café Arabica a atteint son plus haut niveau en 47 ans. Cette flambée est attribuée à des facteurs tels que la sécheresse au Brésil, premier producteur mondial de café, et la politique douanière du président élu américain, Donald Trump. Face à la hausse des prix du Robusta, pourtant relativement moins cher, elle aussi a augmenté, faisant craindre une véritable inflation du café.

 

Selon l'AFP et Bloomberg, le 27 (heure locale), les prix à terme du café Arabica ont atteint 3,20 dollars la livre sur le marché new-yorkais. Il s'agit du prix le plus élevé depuis 1977 (3,38 dollars), année où la production de café avait chuté en raison du gel intense qui a ravagé les plantations brésiliennes. Le prix du café Arabica a augmenté d'environ 70 % depuis le début de l'année.

Le café Robusta, utilisé pour le café instantané ou les mélanges, se négocie à environ 5 200 dollars la tonne sur le marché londonien. Cette variété a également vu son prix augmenter de plus de 80 % cette année. Cette hausse est largement imputable au changement climatique. Au Brésil, les prix ont flambé en raison des inquiétudes croissantes concernant la récolte de café de l'année prochaine, suite à la grave sécheresse de cette année. Au Vietnam, autre grand producteur de café, la sécheresse pendant la saison de croissance et les fortes pluies pendant la récolte ont également perturbé l'approvisionnement.

 

Carlos Mera, analyste chez Rabobank, a expliqué que les prix étaient affectés non seulement par les inquiétudes concernant l'approvisionnement du Brésil l'année prochaine, mais aussi par la réglementation forestière de l'Union européenne (UE) et l'augmentation des volumes préventifs en prévision des droits de douane et des différends commerciaux annoncés par le président élu Donald Trump.

On prévoit que des ajustements de prix seront inévitables cette année dans le secteur du café en raison de la hausse du prix des grains. Nestlé, premier producteur mondial de café, a d'ailleurs récemment annoncé qu'il devra augmenter ses prix et réduire la taille de ses emballages à l'avenir, invoquant la hausse du coût des grains.

 

Starbucks, leader du secteur, a également ajusté les prix de ses boissons, dont le café, en août dernier pour la première fois en deux ans et sept mois. Au 30 juillet, date à laquelle Starbucks a annoncé cet ajustement, le prix du café Arabica sur le marché new-yorkais s'élevait à 5 088,22 dollars la tonne, soit une hausse de 40,2 % par rapport à la même période l'année précédente. En conséquence, les prix de toutes les boissons en format Grande (473 ml) et Venti (591 ml) ont augmenté respectivement de 300 wons et 600 wons.

 

Dongseo Foods, leader du marché coréen du café instantané, a également emboîté le pas. À compter du 15, l'entreprise a augmenté les prix de ses produits, notamment le café instantané, les préparations et les boissons à base de café, de 8,9 % en moyenne. Il s'agit de la première hausse de prix depuis décembre 2022. Les produits phares du secteur du café à bas prix, tels que « The Venti » et « Compose Coffee », ont également vu leur prix augmenter cette année, de 200 à 1 000 wons environ.

 

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Il y a un Starbucks en face de chez moi.

J'y vais souvent, mais,

C'est un café où je vais depuis très longtemps,

À y regarder de plus près, les prix ont beaucoup trop augmenté.