¿Por qué deberías comer verduras? Por sus nutrientes que combaten el cáncer.

Consumimos alimentos para obtener diversos nutrientes que favorecen las funciones corporales. Entre ellos, los fitoquímicos, sustancias químicas presentes en los alimentos vegetales, actúan como antioxidantes naturales y ayudan a prevenir el cáncer.

 

Aprendamos sobre los beneficios para la salud de cada fitoquímico y los alimentos en los que puedes consumirlos.

 

◇Vitamina D

La vitamina D suprime la inflamación en el cuerpo y regula la vía del receptor de vitamina D, influyendo en la expresión génica y la proliferación celular, ayudando así a prevenir el cáncer. Es abundante en los hongos y se sintetiza en la piel al exponerse a la luz ultravioleta.

 

◇Vitamina E

La vitamina E es un antioxidante que protege las células normales de los radicales libres. Es abundante en aceites vegetales como el de oliva y el de aguacate.

◇Licopeno El licopeno tiene efectos anticancerígenos al inhibir eficazmente los factores de crecimiento similares a la insulina, que promueven el crecimiento de las células cancerosas. Es particularmente eficaz en la prevención del cáncer de próstata, pulmón y estómago. El licopeno es abundante en vegetales rojos como tomates, pimientos y remolachas.

 

◇Fisetina La fisetina es un flavonoide con potentes propiedades antioxidantes que induce la muerte celular e inhibe el crecimiento tumoral. La fisetina se encuentra en abundancia en fresas, manzanas, pepinos y otros alimentos.

 

◇Genisteína La genisteína, abundante en la soja, no solo inhibe el crecimiento de células cancerosas, sino que también suprime la metástasis. Se sabe que es particularmente eficaz contra el cáncer de mama, el cáncer de colon, el cáncer de recto y el cáncer de próstata.

 

◇Catequina Las catequinas, que aportan amargor al té verde, poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Por lo tanto, influyen en diversas vías de señalización, incluidas las que regulan el ciclo celular, inhibiendo así la tumorigénesis.

 

◇Curcumina La curcumina, ingrediente principal del curry, posee excelentes propiedades anticancerígenas, antioxidantes y antiinflamatorias. Inhibe la oxidación lipídica, previniendo el daño al ADN y modulando diversas dianas moleculares, incluidas las citocinas, para suprimir el crecimiento tumoral.

 

◇Rollo de jengibre El gingerol, presente en el jengibre, posee propiedades anticancerígenas, inhibiendo la proliferación celular e induciendo la apoptosis. Además, promueve la circulación sanguínea y alivia la inflamación, ayudando a eliminar rápidamente sustancias nocivas del organismo.

 

 

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Me gustan más las verduras que la carne.

Es una suerte, pero comer sólo verduras también es malo.

También pienso que quizás no sea algo malo.

 

He oído mucho sobre los antioxidantes,

Ya sea que se encuentre en vegetales o alimentos naturales.

También refuerza la inmunidad y previene el cáncer.