Mengapa Anda harus makan sayuran? Karena nutrisi-nutrisi yang melawan kanker ini.

Kita mengonsumsi makanan untuk mendapatkan berbagai nutrisi yang mendukung fungsi tubuh. Di antaranya, fitokimia, yaitu senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan nabati, bertindak sebagai antioksidan alami dan membantu mencegah kanker.

 

Mari kita pelajari manfaat kesehatan dari setiap fitokimia dan makanan yang dapat Anda konsumsi yang mengandung fitokimia tersebut.

 

◇Vitamin D

Vitamin D menekan peradangan dalam tubuh dan mengatur jalur reseptor vitamin D, memengaruhi ekspresi gen dan proliferasi sel, sehingga membantu mencegah kanker. Vitamin ini banyak terdapat pada jamur dan disintesis di kulit saat terpapar sinar ultraviolet.

 

◇Vitamin E

Vitamin E adalah antioksidan yang melindungi sel-sel normal dari radikal bebas. Vitamin ini banyak terdapat dalam minyak nabati seperti minyak zaitun dan minyak alpukat.

◇Likopen Likopen memiliki efek pencegahan kanker dengan cara menghambat faktor pertumbuhan mirip insulin secara kuat, yang mendorong pertumbuhan sel kanker. Likopen sangat efektif dalam mencegah kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker lambung. Likopen banyak terdapat dalam sayuran merah seperti tomat, paprika, dan bit.

 

◇Fisetin Fisetin adalah flavonoid dengan sifat antioksidan kuat yang menginduksi kematian sel dan menghambat pertumbuhan tumor. Fisetin banyak ditemukan dalam stroberi, apel, mentimun, dan makanan lainnya.

 

◇Genistein Genistein, yang melimpah dalam kedelai, tidak hanya menghambat pertumbuhan sel kanker tetapi juga menekan metastasis. Senyawa ini diketahui sangat efektif melawan kanker payudara, kanker usus besar, kanker rektum, dan kanker prostat.

 

◇Katekin Katekin, yang memberikan rasa pahit pada teh hijau, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Oleh karena itu, katekin memengaruhi berbagai jalur pensinyalan, termasuk jalur yang mengatur siklus sel, sehingga menghambat pembentukan tumor.

 

◇Kurkumin Kurkumin, bahan utama dalam kari, memiliki sifat antikanker, antioksidan, dan antiinflamasi yang sangat baik. Ia menghambat oksidasi lipid, mencegah kerusakan DNA, dan memodulasi berbagai target molekuler, termasuk sitokin, untuk menekan pertumbuhan tumor.

 

◇Roti jahe Gingerol, yang terkandung dalam jahe, memiliki sifat antikanker, menghambat proliferasi sel dan menginduksi apoptosis. Selain itu, gingerol juga meningkatkan sirkulasi darah dan meredakan peradangan, membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh dengan cepat.

 

 

======================

Saya lebih suka sayuran daripada daging.

Untungnya, tapi hanya makan sayuran juga tidak baik.

Saya juga berpikir bahwa itu mungkin bukan hal yang buruk.

 

Saya sudah banyak mendengar tentang antioksidan,

Baik itu ditemukan dalam sayuran atau makanan alami.

Selain itu, juga meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kanker.