Kita mengonsumsi makanan untuk mendapatkan berbagai nutrisi yang diperlukan untuk menjaga fungsi tubuh. Di antara nutrisi tersebut, senyawa kimia yang terkandung dalam makanan nabati, yaitu fitokimia, berfungsi sebagai antioksidan alami yang membantu mencegah kanker.

Mempelajari manfaat kesehatan masing-masing fitokimia dan makanan yang mengandungnya.

Vitamin D

Vitamin D menghambat pembentukan peradangan dalam tubuh dan mengatur jalur reseptor vitamin D, mempengaruhi ekspresi gen dan proliferasi sel, sehingga membantu pencegahan kanker. Di antara makanan, kaya akan jamur dan dapat disintesis di kulit saat terkena sinar ultraviolet.

Vitamin E

Vitamin E adalah zat antioksidan yang melindungi sel normal dari oksigen aktif. Kaya akan minyak nabati seperti minyak zaitun dan minyak alpukat.

◇Lycopene sangat efektif dalam menghambat pertumbuhan sel kanker dengan cara menghambat faktor pertumbuhan insulin-like yang membantu pertumbuhan sel kanker, sehingga memiliki efek pencegahan kanker. Khususnya, efektif dalam pencegahan kanker prostat, paru-paru, dan lambung. Lycopene banyak ditemukan pada sayuran berwarna merah seperti tomat, cabai, dan bit.

◇FisetinFisetin adalah senyawa dari golongan flavonoid yang memiliki efek antioksidan yang kuat, yang dapat menyebabkan kematian sel dan menghambat pertumbuhan tumor. Fisetin banyak ditemukan dalam stroberi, apel, dan mentimun.

◇Genistein yang kaya dalam kedelai tidak hanya mengganggu pertumbuhan sel kanker tetapi juga memiliki efek menghambat metastasis. Terutama diketahui efektif untuk ▲kanker payudara ▲kanker usus besar ▲kanker rektum ▲kanker prostat.

◇Katekina dalam teh hijau yang memberikan rasa pahit memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Oleh karena itu, katekina mempengaruhi berbagai jalur sinyal, termasuk mengatur siklus sel, sehingga menghambat pembentukan tumor.

Kurkuminoid, komponen utama dari kunyit kari, memiliki sifat antikanker, antioksidan, dan antiinflamasi yang unggul. Ini mencegah oksidasi lipid, melindungi kerusakan DNA, dan mengatur berbagai molekul target seperti sitokin, sehingga menghambat pertumbuhan tumor.

◇Gingerol yang terkandung dalam jahe memiliki efek antikanker dengan menghambat proliferasi sel dan menginduksi apoptosis. Selain itu, juga membantu sirkulasi darah dan meredakan peradangan, serta mempercepat pengeluaran zat-zat berbahaya dari dalam tubuh.

======================

Saya lebih suka sayuran daripada daging.

Meskipun beruntung, tetapi terlalu banyak makan sayur juga...

Saya juga berpikir bahwa mungkin tidak baik.

Saya sudah sering mendengar tentang antioksidan,

Apakah penuh dengan sayuran, dari makanan alami

Mencegah kanker juga meningkatkan daya tahan tubuh.