Saya memasak setiap hari... Bagaimana cara membersihkan penggoreng udara yang lebih kotor dari toilet secara pasti?

Penggorengan udara yang memasak bahan dengan udara panas tanpa minyak telah resmi menjadi 'peralatan dapur nasional'. Menurut survei yang dilakukan oleh Korea Gallup, pada tahun 2023, dari setiap sepuluh rumah tangga, tujuh di antaranya memiliki penggorengan udara. Jika tidak dibersihkan dengan benar setelah digunakan, bisa menjadi empat kali lebih kotor daripada toilet kamar mandi.

Pada tahun 2022, tvN '70억의 선택' melakukan eksperimen untuk mengukur jumlah bakteri pada penggoreng udara. Eksperimen ini dilakukan dengan memperhatikan fakta bahwa sebagian besar pengguna penggoreng udara menaruh aluminium foil di dalamnya dan membuang foil yang kotor setelah digunakan, tanpa membersihkan penggoreng udara itu sendiri. Hasilnya, jumlah bakteri yang terdeteksi pada penggoreng udara yang digunakan sebenarnya adalah 14.73 RLU, sekitar empat kali lipat lebih banyak daripada jumlah bakteri pada toilet (2.596 RLU).

 

Dalam siaran tersebut, dokter spesialis kedokteran keluarga Jeong Seung-eun mengatakan, "Dapur seringkali lebih kotor daripada kamar mandi," dan "Air fryer yang digunakan setiap hari bisa jadi lebih kotor daripada toilet." Secara umum, jumlah bakteri yang banyak tidak selalu menyebabkan penyakit yang lebih serius. Namun, tergantung pada individu, orang yang sensitif terhadap bakteri dapat mengalami penyakit kulit, nyeri perut, dan gejala pencernaan lainnya.

 

Janeline Huchings, seorang ahli bersertifikat keamanan pangan dari media Amerika StateFoodSafe (CP-FS), mengatakan, "Minyak dan sisa makanan yang sedikit saja tertinggal dapat menciptakan lingkungan yang baik untuk pertumbuhan bakteri, serta memicu berkembangnya hama seperti semut dan kecoa," dan "Akan lebih baik jika kemungkinan terpapar kuman dapat dikurangi sebisa mungkin, karena Salmonella yang dapat menyebar melalui ayam dapat bertahan hingga 32 jam di permukaan yang kering dan dapat menyebabkan kontaminasi silang ke bahan makanan lain yang masuk ke dalam air fryer." Kuman juga dapat menyebar melalui tangan, alat, dan lain-lain melalui air fryer yang terkontaminasi. Selain itu, meskipun dimasak dengan suhu tinggi, beberapa jenis bakteri tetap dapat bertahan, dan toksin tahan panas mungkin tetap ada.

Karena biasanya terdapat banyak bakteri pada penggorengan dan keranjang yang banyak menempel minyak, bagian tersebut sebaiknya dibersihkan setelah memasak. Cara membersihkannya cukup sederhana. Pertama, pisahkan keranjang dan penggorengan, lalu bersihkan minyak dengan kain dapur. Menaburkan tepung terigu dapat secara efektif menghilangkan sisa minyak yang tersisa. Minyak akan terserap oleh tepung dan membentuk gumpalan. Setelah membuang gumpalan tepung tersebut, cuci lagi dengan air hangat dan deterjen dapur untuk menjaga kebersihan tanpa minyak. Pada saat ini, jangan pernah menggunakan spons kasar. Berdasarkan hasil percobaan dari Badan Konsumen Korea, ketahanan aus dari penggorengan udara hanya sepersepuluh dari ketahanan penggorengan biasa. Jika lapisan pelapis penggorengan terkelupas, bahan berbahaya dapat keluar.

 

Bagian dalam dan elemen pemanas harus dibersihkan sekitar setiap tiga bulan. Campurkan soju dan jus lemon dengan perbandingan 1:1, lalu semprotkan ke bagian dalam dan elemen pemanas menggunakan semprotan. Tunggu sekitar 10 menit, lalu bersihkan dengan kain dapur. Ventilasi yang mengeluarkan panas dapat dibersihkan menggunakan kapas. Pastikan untuk merakit air fryer setelah semua kelembapan benar-benar hilang agar tidak berkarat.

 

Selain penggorengan udara, perangkat elektronik yang lebih banyak mengandung kuman daripada toilet adalah ponsel pintar, tablet PC, pengontrol permainan, keyboard komputer, dan remote TV. Hasil penelitian yang dilaporkan oleh Forbes menunjukkan bahwa di toilet rumah tangga biasa, terdapat 50 hingga 300 kuman per satuan area standar (2,54 cm x 2,54 cm), dan pada iPad ditemukan 600 bakteri Staphylococcus aureus. Pada pengontrol permainan, jumlah kuman lima kali lebih banyak, dan pada keyboard komputer tiga kali lebih banyak. Remote yang sering disentuh saat menonton TV juga mengandung sekitar 70 kuman per satuan area standar, tingkat yang hampir sama dengan toilet yang bersih. Yang paling tinggi adalah ponsel pintar, dengan jumlah kuman yang terdeteksi mencapai 83 kali lipat dari toilet. Untuk menjaga kebersihan, disarankan secara rutin membersihkan layar perangkat elektronik dengan kain khusus.

.........

Hari ini, produk elektronik tertentu yang tersisa dari masa COVID-19.

Sedang membersihkan dengan antiseptik, sementara itu, penggorengan udara

Begitu melihat langit-langit bagian dalam yang dibiarkan begitu saja

Saya merasa takut dan terkejut, tetapi anak itu mendapatkan informasi.

Mereka mencariku.

Saya telah membersihkan dengan sungguh-sungguh.