為什麼堅果對心臟有益？因為它們含有這三種營養素。

食用營養豐富的食物有助於預防疾病，延年益壽。專家表示：「透過食物攝取充足的營養可以預防大多數慢性疾病。」有鑑於此，英國《每日郵報》整理了一份營養素和食物清單，這些營養素和食物有助於預防心臟病——心臟病是美國和英國等西方國家的主要死因。

 

鎂：綠葉蔬菜、堅果

 

鎂有助於肌肉正常運作。它有助於心肌和血管的收縮和舒張，有效預防心絞痛和心律不整。

鎂的重要性日益凸顯，研究表明，低鎂水平比膽固醇更容易導致心臟病。堅果（如澳洲堅果和花生）以及綠葉蔬菜都富含鎂。

 

Omega-3脂肪酸：堅果和魚類

 

Omega-3脂肪酸可以降低血液膽固醇水平、降低血壓並強化動脈。它們還有助於維持正常的心跳，從而降低心臟病的風險。

因此，美國心臟協會和加拿大衛生部建議高血壓患者攝取omega-3脂肪酸。 omega-3脂肪酸的代表性成分包括EPA和DHA，它們主要存在於鯖魚、鮪魚和鮭魚等魚類以及核桃等堅果中。

 

鋅：燕麥片、全穀物、南瓜籽、堅果

 

鋅在清除導致心肌毒性的自由基方面發揮著重要作用。研究還表明，鋅可以降低膽固醇水平，並有助於心臟和肌肉的再生，從而顯著降低死於心臟病的風險。燕麥片、南瓜籽和堅果等全穀物中富含鋅。

 

輔酶Q10：雞蛋、肉類、魚類

 

輔酶Q10有助於產生人體能量來源－三磷酸腺苷（ATP），並能有效預防糖尿病和高血脂等代謝性疾病。雖然他汀類糖尿病藥物常會引起肌肉疼痛等副作用，但輔酶Q10可以降低肌肉相關疾病的發生率。

這是因為它能抑制低密度脂蛋白膽固醇（LDL）的過氧化。它也能作為輔酶參與心臟和血管的能量生成過程，並能清除導致動脈粥狀硬化的自由基。輔酶Q10存在於紅肉、魚類和雞蛋。

 

維生素D：魚類（如鯖魚和沙丁魚）、肉類肝臟、雞蛋

 

維生素 D 促進脂質代謝，從而降低脂肪和脂質水平（如三酸甘油酯和膽固醇），進而預防肥胖，並降低高血壓和中風等心血管疾病的發生率。

 

然而，人體只能透過適度曬太陽來合成維生素D。當然，也可以從食物中攝取微量的維生素D。富含維生素D的食物包括鯖魚、沙丁魚和鮪魚等魚類，以及肉類肝臟、雞蛋、起司和蘑菇。

 

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堅果含有鎂、ω-3脂肪酸和鋅。

這些營養成分似乎對心臟有益。

 

我發現堅果現金交易很划算。

 

一天一包就足夠了。