辣椒粉的保存方法
保存辣椒粉超過一年的方法
從碾米廠剛磨好的辣椒粉!儲存不當可能會長出霉菌。今天,我將由一位有40年經驗的家庭主婦親自分享如何以新鮮的方式保存超過一年的方法。
新鮮的辣椒粉準備中
不要把辣椒粉直接放進冰箱!用這個方法,全年都能新鮮保存!
首先準備剛剛磨好的新鮮辣椒粉。妥善保存新鮮辣椒粉,才能夠美味保存超過一年。
使用拉鍊袋
不要把辣椒粉直接放進冰箱!用這個方法,全年都能新鮮保存!
將辣椒粉放入拉鍊袋中,約裝滿三分之二,盡量擠出空氣並封口。使用雙層拉鍊袋會更堅固且安全。
將拉鍊袋壓平,並用一層衛生袋包裹起來以便存放。
冷藏保存
將這樣準備好的辣椒粉存放在冰箱深處。使用時,只將兩週份的量放在冰箱裡,剩餘的則冷凍保存,可以保持新鮮超過一年。
長期存放的辣椒粉只用於一般料理,做泡菜時請使用剛磨好的辣椒粉。顏色可能不會漂亮。
<來源:뷰어스/퓨어비프님의 이야기>
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