和这个冰淇淋一起吃，对健康还算可以

☝️查看成分表

购买冰淇淋时，仔细查看成分表是很重要的。建议选择不含人工香料、纤维素检、卡拉胶、羧甲基纤维素等食品添加剂的产品。食品添加剂会迅速提高血糖，且热量和脂肪含量更高，对健康不利。应选择由牛奶、香草豆、可可、奶油等真实原料制成的产品。

最好同时确认冰淇淋的生产日期。因为生产日期超过两年的冰淇淋在流通过程中可能被李斯特菌等食源性致病菌污染。李斯特菌是一种在-18℃以下仍能存活的细菌，感染后会出现腹泻、发热等症状。此外，包装被撕开、空气泄漏、表面结霜或外形变形的冰淇淋也存在细菌繁殖的风险，建议尽量避免。

在食用冰淇淋时，应作为日常均衡饮食的一部分，适量作为零食食用。美国路易斯维尔营养师克里斯·莫尔表示：“在食用冰淇淋时，重要的是保持节制和均衡。”他还说：“在保持健康饮食习惯的同时偶尔吃一份冰淇淋零食，可以帮助减少对甜食的渴望，并帮助实现饮食目标。”但不要超过一份。冰淇淋脂肪含量较高，吃得过多可能导致摄入热量过多。当担心摄入热量时，选择软冰淇淋比硬冰淇淋更好。软冰淇淋比硬冰淇淋含有更多空气，为了口感还含有添加成分，因此每单位体积的热量较低。

如果可能的话，最好在吃冰淇淋时加入健康的配料。将杏仁、燕麦、奇亚籽、水果等健康配料加入市售冰淇淋中，不仅可以增加纤维和蛋白质的营养，还能延长饱腹感，防止血糖急剧波动。