Kalau dimakan bersama 'ini' es krim, cukup baik untuk kesehatan

☝️Periksa daftar bahan

Saat membeli es krim, sebaiknya periksa label bahan dengan cermat. Disarankan memilih produk yang tidak mengandung bahan tambahan makanan seperti perasa buatan, selulosa, karaginan, atau karboksimetilselulosa. Bahan tambahan makanan dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat dan memiliki kandungan kalori serta lemak yang lebih tinggi, sehingga tidak baik untuk kesehatan. Pilihlah produk yang terbuat dari bahan nyata seperti susu, biji vanila, kakao, atau krim.

Sebaiknya juga memeriksa tanggal pembuatan es krim. Es krim yang telah melewati masa dua tahun dari tanggal pembuatan berisiko terkontaminasi bakteri Listeria dan bakteri penyebab keracunan makanan lainnya selama proses distribusi. Bakteri Listeria dapat bertahan di suhu di bawah -18 derajat Celsius dan dapat menyebabkan gejala seperti diare dan demam saat terinfeksi. Selain itu, hindari juga es krim yang kemasannya robek, kehilangan udara, berembun di permukaannya, atau bentuknya berubah karena berisiko menumbuhkan bakteri, sebaiknya dihindari sebisa mungkin.

Saat mengonsumsi es krim, harus memakannya dalam jumlah yang sesuai sebagai camilan dari diet seimbang harian. Ahli gizi dari Louisville, Amerika Serikat, Kris Moore, mengatakan, "Yang penting saat mengonsumsi es krim adalah menjaga pengendalian diri dan keseimbangan," dan "Dengan menjaga kebiasaan makan yang sehat dan sesekali mengonsumsi satu es krim sebagai camilan, dapat membantu mengurangi keinginan terhadap makanan manis dan menjaga tujuan pola makan." Namun, jangan mengonsumsi lebih dari satu porsi. Es krim memiliki kandungan lemak yang tinggi, sehingga jika dimakan dalam jumlah berlebihan, kalori yang dikonsumsi bisa menjadi berlebihan. Jika khawatir tentang asupan kalori, lebih baik memilih es krim lembut daripada es krim keras. Es krim lembut mengandung lebih banyak udara dan bahan tambahan untuk tekstur, sehingga memiliki densitas kalori per volume yang lebih rendah.

Jika memungkinkan, sebaiknya tambahkan topping sehat saat makan es krim. Dengan menambahkan topping sehat seperti almond, gandum, biji chia, dan buah-buahan ke es krim yang dijual di pasaran, Anda dapat meningkatkan asupan serat dan protein sekaligus menjaga rasa kenyang lebih lama. Ini juga dapat mencegah fluktuasi tajam kadar gula darah.