为什么吃对胰腺有益的食物会减肥？

每天暴饮暴食，碳水化合物摄入过多……“胰腺没有休息的时间”

由于无法抗拒食欲，每餐过度进食面包、面条、甜食等高碳水化合物，会导致体内葡萄糖（碳水化合物）浓度（血糖水平）大幅升高。身体进入紧急状态，增加胰岛素的分泌以调节血糖。负责这一过程的正是胰腺。若此类情况反复发生，所需的胰岛素会不足，导致血糖飙升，无法控制，就会引发糖尿病。

胰腺“过劳”反复的原因……“夜间也要分泌胰液吗？”

每餐过量会让胰腺感到疲惫，因为需要增加分泌胰液以帮助消化吸收蛋白质、脂肪和碳水化合物。特别是假设喜欢宵夜的情况。即使身体躺着睡觉，胰腺也在忙碌地分泌胰液和胰岛素。如果这种生活方式反复出现，胰腺难免会出问题。消化酶的分泌减少，无法有效吸收食物中的营养物质。当身体感到疲惫时，休息是最好的选择。胰腺也需要适当休息，才能维持全身的健康。

糖尿病与胰腺癌有什么关系？……长期糖尿病是否增加胰腺癌的风险？

最近糖尿病与胰腺癌的关联性受到关注。根据国家癌症信息中心的资料，糖尿病可能是胰腺癌的原因之一。有研究报告显示，患糖尿病超过五年的人群中胰腺癌的发生率较高。我国胰腺癌患者的糖尿病患病率为28%到30%，是普通人群（7%到9%）的三倍以上。

另一方面，胰腺癌也可能引起糖尿病。在胰腺癌诊断前两年出现糖尿病，如果通过手术切除癌症，糖尿病在三个月内也可能改善。因此，长期患有糖尿病或没有家族史、突然出现糖尿病的人，最好也进行胰腺癌检查。

对胰腺有益的饮食习惯，运动后……“自然地也瘦下来了”

胰腺癌有吸烟、遗传、慢性胰腺炎等多种危险因素，但过度使用胰腺也可能成为原因。国家癌症信息中心建议为了预防胰腺癌，应避免以肉类为主的高脂肪高热量饮食，多食用水果和蔬菜。蛋白质方面，建议多食用豆类等植物性蛋白，而非肉类。特别是患有糖尿病的人，应牢记其增加胰腺癌发生风险的事实。应坚持治疗并严格管理饮食习惯。如果每天都暴饮暴食，甚至吃宵夜，胰腺就没有休息的时间。养成对胰腺有益的饮食习惯，注意运动，能自然地帮助控制体重。