韩国人常说靠饭气。
即使是配菜或特色菜会变化,主食米饭始终不变,因此我们非常重视米饭。
我们家为了健康几乎不吃白米饭。只有在节日或者外出就餐时才会吃。
一定是杂粮饭。
杂粮饭的配料根据季节不同以及每次的情况会略有变化,但通常会加入不止一种,而是多种。
原本只放燕麦,现在加入了卡穆特和各种豆类……总之,加入的种类变得非常多了。
为了减少配料单独存在的口感,将比米饭更硬的谷物提前浸泡,豆子也提前焯好后冷冻,随时加入。
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