Trứng luộc chín, nên ăn trong bao lâu?

Tôi cũng rất thích trứng luộc và trứng nướng, thật sự đây là thông tin rất tốt.

Hãy xem và nhất định nộp đúng hạn nhé~

Không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu, tốt nhất là nấu đủ cho một tuần rồi ăn nhanh chóng~

 

 

 

Trong số các món sáng phổ biến nhất dành cho những người bận rộn là trứng. Người ta thường luộc sẵn trứng rồi bảo quản trong tủ lạnh, sáng ra lấy từng quả ăn hoặc mang theo trên đường đến trường hoặc đi làm.

Vì là thực phẩm rất tốt về mặt dinh dưỡng, chỉ cần ăn 1-2 quả mỗi ngày là đã tốt cho sức khỏe. Trong viên nhỏ chỉ khoảng 60g này, chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau ngoại trừ vitamin C. Nó còn chứa protein, chất béo, carbohydrate, các loại vitamin B2, B12, D, choline, selen, sắt và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Không ngoa khi gọi đây là thực phẩm hoàn chỉnh.

 

Nếu bạn luộc nhiều trứng và thường xuyên lấy ra ăn, thì có thể bảo quản trong khoảng thời gian bao lâu?

Trứng luộc sống dễ lấy ra ăn sáng hơn khi bảo quản trong tủ lạnh, nhưng thời gian bảo quản ngắn hơn so với trứng sống.

Trước tiên, trứng luộc chín dù để nguyên vỏ hay đã bóc vỏ đều phải bảo quản trong tủ lạnh. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), để duy trì an toàn và chất lượng tốt nhất, trứng nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4-5 độ C.

Nếu bảo quản ở trạng thái này, có thể sử dụng trong tối đa 1 tuần. Nếu bạn thường thích luộc trứng và lấy từng quả ăn, thì chỉ nên luộc một lượng đủ dùng trong khoảng một tuần thôi.

Nếu để trứng luộc ở nhiệt độ phòng, bạn cần chú ý đến thời gian. Vì sau hơn 2 giờ, độ tươi của trứng khó có thể đảm bảo. Nếu để ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là ăn ngay, và ít nhất là trong vòng 2 giờ. Nếu nhiệt độ trong phòng vượt quá 30 độ C, thì tốt nhất là bỏ đi những quả trứng luộc đã để khoảng một giờ.

Trứng bị hỏng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn Salmonella phát triển gây ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, nếu trứng có mùi lưu huỳnh hoặc mùi thối thì cần bỏ đi ngay lập tức.

Trứng luộc có thể bảo quản trong tủ đông khoảng 2-3 tháng, nhưng tốt nhất là hạn chế đông lạnh. Bởi vì khi rã đông, trứng sẽ co lại và làm thay đổi hương vị cũng như kết cấu. Thay vì đông lạnh, nên bảo quản trong tủ lạnh, và để giữ độ tươi ngon tối đa, không bóc vỏ cho đến khi ăn.

Chỉ có thể thử bảo quản đông lạnh đối với trứng sắp hết hạn sử dụng.

 

<Nguồn: Comedi.com>