Trong quá trình giảm cân, nếu muốn uống latte... hãy thêm 'điều này' để giảm calo

Tôi đang giảm cân, nhưng thỉnh thoảng lại muốn uống cà phê sữa. Lúc này, thay vì sữa thường, tôi dùng sữa yến mạch (sữa lúa mạch) để có thể thưởng thức mà không gây gánh nặng trong quá trình giảm cân.

Sữa hạt như sữa yến mạch là lựa chọn tốt cho những người không thể uống sữa do dị ứng sữa, không dung nạp lactose hoặc cholesterol cao. Nó giàu vitamin, magie, kali và các khoáng chất khác, và không chứa lactose nên người không dung nạp lactose có thể uống mà không bị nôn hoặc tiêu chảy. Hàm lượng calo thấp, phù hợp cho người đang giảm cân. Nếu một hộp sữa (200ml) có 130kcal, thì một hộp sữa hạnh nhân (190ml) có 45kcal, một hộp sữa yến mạch (190ml) có 75kcal, và một hộp sữa dừa (190ml) có 85kcal, đều có lượng calo khá thấp.

Tuy nhiên, sữa thực vật chứa lượng canxi ít hơn so với sữa động vật. Một hộp sữa (200ml) chứa 200mg canxi, đáp ứng khoảng 30% lượng khuyến nghị hàng ngày là 700mg. Tuy nhiên, canxi trong sữa dừa chỉ chiếm khoảng 4% của lượng khuyến nghị hàng ngày. Sữa hạnh nhân và yến mạch cũng có xu hướng chứa ít canxi hơn so với sữa động vật do đặc tính nguyên liệu. Vì canxi là chất dinh dưỡng thiết yếu để xây dựng xương và răng, trẻ em trong giai đoạn phát triển có thể nên chọn sữa thường thay vì sữa thực vật.

Hàm lượng protein trong sữa thực vật cũng thấp hơn so với sữa động vật. Một hộp sữa chứa khoảng 6g protein. Tuy nhiên, một hộp sữa hạnh nhân chứa khoảng 1g, một hộp sữa yến mạch chứa khoảng 2g. Sữa dừa thì hoàn toàn không chứa protein. Do đó, nếu thay thế sữa bằng sữa thực vật, nên bổ sung canxi và protein thiếu hụt bằng các thực phẩm khác. Canxi phong phú trong rau chân vịt, dứa, cá biển, đậu nành, đậu hũ, tảo bẹ, cá mòi khô, tôm khô. Protein có thể được cung cấp từ trứng, đậu hũ, ức gà, đậu nành, hạt phỉ, hạt bí, hạnh nhân, cá hồi.

Trong khi đó, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên cẩn thận khi uống sữa yến mạch. Chất xơ phong phú trong yến mạch khi phân hủy trong ruột có thể gây ra khí hydro, metan, carbon dioxide và các khí khác. Điều này có thể gây đầy hơi hoặc đau bụng. Nếu chưa tập thể dục, tốt hơn hết là tránh tiêu thụ để không gây thêm gánh nặng cho dạ dày.