Ở Paju, đậu phụ Jangdan nổi tiếng (đậu phụ kimchi)

Đậu phụ có tốt như thế này không?

Đậu tương Jangdan ở Paju nổi tiếng quá rồi đúng không?

Ngay cả có lễ hội, đậu luôn luôn ở Paju

Có vẻ như đang mua và ăn.

Hôm nay sáng tôi đã mua một gói đậu phụ.

Kimchi làm mùa đông..

Sò điệp mua hôm qua tại chợ 5 ngày, cả hương vị lẫn dinh dưỡng đều tuyệt vời nhất

Đây là bữa ăn khuya hôm nay

Đậu nành ngâm, xay nhuyễn rồi đun nóng để lọc bỏ bã, sau đó thêm chất đông đặc để làm đậu phụ được truyền đạt là có lợi cho sức khỏe. Thực phẩm này có nguồn gốc từ đậu nành, có hương vị tuyệt vời và được nhiều người ưa thích. Đậu phụ tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau như đậu phụ non hoặc đậu phụ mềm, và nổi tiếng với hàm lượng protein cao.

Ngoài ra, đậu phụ còn giàu các chất dinh dưỡng đa dạng như chất béo, protein, carbohydrate, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, kali, v.v., việc tiêu thụ liên tục được biết đến là có lợi cho sức khỏe. Những tác dụng của đậu phụ này đã được nhiều người biết đến.

Ảnh hưởng tích cực của đậu phụ đối với sức khỏe đã được công nhận rộng rãi, nhưng nhiều người vẫn chưa biết rõ về những lợi ích cụ thể của nó. Vì vậy, chúng ta sẽ xem xét một số lợi ích chính của đậu phụ.

1) Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Isoflavone trong đậu phụ được biết đến là có lợi trong việc giảm mức độ cholesterol LDL, hay còn gọi là cholesterol "xấu". Điều này giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Hiệu quả phòng ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone trong đậu có thể hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư. Isoflavone có cấu trúc hóa học tương tự estrogen, giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư vú và cũng được báo cáo có vai trò tích cực trong việc phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Quản lý bệnh tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường type 2 thường gặp vấn đề về thận, dẫn đến tình trạng mất quá nhiều protein qua nước tiểu. Trong tình huống này, việc tiêu thụ đậu hũ có thể giúp giảm thiểu mất protein vì đậu hũ giàu protein thực vật.

4) Sức khỏe thận
Trong chức năng thận, đậu hũ đóng vai trò quan trọng. Đặc biệt, đậu hũ non giàu protein, được biết là có lợi cho những bệnh nhân đang chạy thận hoặc ghép thận.

5) Phòng ngừa loãng xương
Liên quan đến loãng xương, isoflavone chứa trong đậu phụ được cho là giúp giảm mất xương và tăng mật độ khoáng chất xương. Những lợi ích của đậu phụ này có thể có tác động tích cực trong việc phòng ngừa và quản lý loãng xương.