A Paju sono famosi per il tofu di soia di Jangdan (tofu con kimchi)

Il tofu è così buono?

I fagioli Jangdan sono molto famosi a Paju.

Anche con festival, i fagioli sono sempre disponibili a Paju.

Sembra che compri e mangi.

Ho comprato una confezione di tofu questa mattina.

Kimchi per la conservazione invernale...

Le ostriche coreane acquistate al mercato del 5° giorno di ieri sono le migliori sia in gusto che in nutrizione

È la cena di stasera.

Dopo aver ammollato i fagioli, averli frantumati e averli riscaldati per filtrare la polpa, e aver aggiunto un coagulante, si ottiene il tofu, che si dice sia benefico per la salute. Questo alimento derivato dai fagioli ha un sapore eccellente e viene preferito da molti. Il tofu esiste in diverse forme, come il tofu morbido o il silken, ed è noto per il suo alto contenuto di proteine.

Inoltre, ricco di una varietà di nutrienti come grassi, proteine, carboidrati, fibre, calcio, fosforo, ferro e potassio, un consumo continuo è noto avere effetti benefici sulla salute. I benefici di questa tofu sono conosciuti da molte persone.

Gli effetti positivi del tofu sulla salute sono ampiamente riconosciuti, ma molte persone non conoscono i dettagli specifici dei suoi benefici. Pertanto, esamineremo alcuni dei principali vantaggi del tofu.

1) Promozione della salute cardiovascolare
Le isoflavoni contenute nei benefici del tofu sono note per essere utili nel ridurre i livelli di LDL colesterolo, ovvero il colesterolo "cattivo". Ciò contribuisce a migliorare la salute dei vasi sanguigni e a favorire la circolazione sanguigna.

Effetti preventivi del cancro al seno e del cancro alla prostata
Diversi studi hanno evidenziato che l'isoflavone della soia può essere efficace nella prevenzione del cancro. L'isoflavone ha una struttura chimica simile all'estrogeno, il che aiuta a prevenire il cancro al seno e si ritiene anche che svolga un ruolo positivo nella prevenzione del cancro alla prostata.

Gestione del diabete
I pazienti con diabete di tipo 2 spesso affrontano problemi renali, che portano a un'eccessiva perdita di proteine attraverso l'urina. In queste circostanze, consumare tofu può essere utile poiché è ricco di proteine vegetali, contribuendo a ridurre la perdita di proteine.

4) Salute dei reni
Anche nella funzione renale, il tofu svolge un ruolo importante. In particolare, il tofu morbido è ricco di proteine ed è noto essere benefico per i pazienti sottoposti a dialisi renale o a trapianto.

Prevenzione dell'osteoporosi
Per quanto riguarda l'osteoporosi, gli isoflavoni contenuti nel tofu contribuiscono a ridurre la perdita ossea e ad aumentare la densità minerale ossea. Questi benefici del tofu possono avere un effetto positivo sulla prevenzione e sulla gestione dell'osteoporosi.