“Protein nhiều đến vậy sao?”... Ăn đều đặn ‘cá này’, có thay đổi trong cơ bắp không?

Thật lòng tôi thích cá thu hơn cá mackerel.

Cũng ít mùi tanh hơn và ít mặn hơn..

Thật không ngờ cá thu có hàm lượng protein cao đến vậy!!!

Dù sao thì cá thu, cá mòi, cá tuyết đều là những loại cá tốt.

Cá thu và cá hồi nướng rất ngon

Cá tuyết tươi ngon khi nấu canh cá tuyết sống hoặc cá tuyết đông lạnh, cá kho cá tuyết cũng ngon, và canh cá tuyết khô cũng rất ngon~~

Dù đã ăn cơm rồi... tại sao vẫn cảm thấy đói nhỉ? ㅎㅎㅎ

------------------------------------

Hàm lượng protein của các loại cá chính tương tự như ức gà

100g cá thu chứa 23,6g protein. Cá trích chứa 23,3g, cá mòi 22,6g, cá bơn 22,36g, cá bơn biển 22,1g, cá hồi 20,6g, cá tuyết 17,6g, v.v. Đây là lượng protein không hề nhỏ so với 22,97g ức gà mà các chuyên gia thể hình ưa thích để bổ sung protein. [Ảnh=Getty Images Bank]

 

 

Ngày càng có nhiều người nhận thức được tầm quan trọng của protein và ăn cả thực phẩm bổ sung protein lẫn thịt. Tuy nhiên, thực phẩm tự nhiên vẫn an toàn và hiệu quả hơn so với những sản phẩm chế tạo trong nhà máy. Cá cũng không thể bỏ qua. Phần lớn các loại cá chứa hơn 20g protein trên 100g, không thua kém gì ức gà. Hãy cùng tìm hiểu về hàm lượng protein trong các loại cá.

Khi kiểm tra hàm lượng protein trong cá, thì... tương tự như ức gà, nhưng vị thì ngon hơn

Hãy xem lượng protein của các loại cá chính (trong 100g) theo bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia. Cá thu 100g chứa 23,6g protein. Cá trích 23,3g, cá mòi 22,6g, cá bơn 22,36g, cá bơn biển 22,1g, cá hồi 20,6g, cá tuyết 17,6g, v.v. So sánh với ức gà được các chuyên gia thể hình ưa thích để bổ sung protein là 22,97g, thì lượng này cũng không hề nhỏ. Trước hết, cá ngon hơn ức gà. Một điểm cộng lớn là bạn không cần phải ép mình ăn thịt khô cứng.

Hiệu quả giảm cân của cá tuyết... Ít calo hơn thịt ức gà và giàu protein

Cá tuyết tươi có hàm lượng calo đặc biệt thấp, chỉ khoảng 80 kcal, ít chất béo. Nó còn ít calo hơn so với ức gà thường ăn trong chế độ giảm cân (106 kcal). Khi chế biến thành món hấp hoặc súp, bạn có thể thưởng thức ngon miệng mà vẫn giảm cân. Trong quá trình nấu, không nên cho nhiều muối và cần nêm nếm nhạt để giữ vị thanh đạm. Có thể nói, cá tuyết là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả mà không gây đói, đồng thời bổ sung cơ bắp.

Sinh thái, động thái, cá tuyết, cá tuyết sấy khô, cá koda... Cá tuyết mà tôi thích là gì?

Mentae được gọi là sinh thái, động thái, bắc tử, hoàng tử, khoda ri, baek ttae, heuk ttae tùy thuộc vào trạng thái của nó. Sinh thái là trạng thái còn tươi sống, động thái là đã đông lạnh, bắc tử là đã sấy khô. Hoàng tử là bắc tử đã biến thành màu vàng do lặp đi lặp lại quá trình đông và tan. Khoda ri là sấy khô 4-5 con cùng một lúc. Những con sấy trắng gọi là baek ttae, những con sấy đen gọi là heuk ttae. Tùy theo trạng thái trưởng thành, cá mentae non gọi là nogari. Tùy theo sở thích ăn uống, có thể chọn lựa để thưởng thức hương vị và dinh dưỡng.

Cá thu... Tại sao lại tốt cho sức khỏe mạch máu, hoạt động não bộ và làn da?

Cá mòi có nhiều EPA, một loại axit béo không no có lợi cho máu và mạch máu nhất trong các loại cá. Nó có tác dụng giảm cholesterol LDL, nếu chế biến không mặn sẽ góp phần phòng ngừa bệnh béo phì, xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch não. DHA, cũng rất tốt cho thần kinh não, giúp duy trì chức năng nhận thức và hoạt động của não bộ. Vùng gần đuôi và da cùng thịt chứa vitamin B₂, tốt cho sức khỏe làn da. Ngoài ra, còn chứa nhiều axit béo Omega-3, góp phần duy trì trí nhớ.

Ngay cả những thực phẩm tốt cho cơ thể cũng không nên ăn quá nhiều một lần. Nên chia thành ba bữa ăn hợp lý để tăng hiệu quả bổ sung protein và các chất dinh dưỡng khác. Thêm các loại rau củ có tác dụng chống oxy hóa sẽ tăng cường lợi ích sức khỏe. Để duy trì sức khỏe, thực phẩm tự nhiên vẫn là tốt nhất.