Ho mangiato cavolo, carote e pomodori cotti al vapore... ci sono stati cambiamenti nel mio corpo?

 

"Lo sapete, più si pratica, meglio si diventa?"… Contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiache e cerebrovascolari

 

Se si cuoce e si mangia il pomodoro (pomodorini), gli effetti benefici sulla salute aumentano. È un metodo un po' scomodo, ma sempre più persone stanno consumando pomodori cotti. Cuocendo a vapore un pomodoro ben maturo, il licopene viene assorbito meglio dal corpo. Questo nutriente aiuta a prevenire l'ossidazione (danno- invecchiamento) delle cellule del corpo causata da altri alimenti, contribuendo a prevenire vari tipi di cancro come il cancro alla prostata e malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Inoltre, spruzzare olio d'oliva, che protegge il sangue e i vasi sanguigni, può creare un effetto sinergico.

 

Se cotto leggermente nell'olio... rallenta l'invecchiamento e migliora la funzione polmonare

 

Se si cuoce leggermente la carota nell'olio, l'assorbimento nel corpo migliora. La vitamina A presente nelle carote, che è una vitamina liposolubile, si dissolve nell'olio. Cuocere le carote con la buccia nell'olio può aumentare l'efficienza benefica per la salute. Secondo il tabella dei componenti alimentari standard nazionali, 100 g di carote cotte contengono 3582 μg di beta-carotene. Nel corpo, questa si trasforma in vitamina A, che svolge varie funzioni antiossidanti, come la salute degli occhi. Aiuta a rallentare l'invecchiamento, migliorare la funzione polmonare e ha effetti antitumorali. Contribuisce a sopprimere l'azione delle sostanze cancerogene nel corpo, prevenendo danni alle cellule e al DNA. Le carote contengono anche luteina, che aiuta nella formazione e protezione della vista.

 

Colesterolo, controllo della glicemia... "È meglio mangiare il cavolo crudo"

 

Il motivo per cui verdure e frutta fanno bene al corpo è perché sono ricche di fibra alimentare. Secondo i dati dell'Agenzia per la gestione delle malattie, la fibra alimentare ritarda la velocità di assorbimento del cibo nell'intestino, prevenendo un rapido aumento della glicemia. Inoltre, riduce anche la concentrazione di colesterolo, aiutando a controllare la glicemia. La sensazione di sazietà aumentata aiuta a prevenire l'eccesso di cibo, contribuendo anche alla dieta.

Secondo il tabella dei componenti alimentari standard nazionali, 100g di cavolo crudo contengono un totale di 2,7g di fibra alimentare. La vitamina U protegge la parete dello stomaco dai succhi gastrici e dalle sostanze irritanti. La componente di sulforafano attiva le proteine che inibiscono la formazione di coaguli di sangue, contribuendo anche alla prevenzione delle malattie cardiache e degli ictus. Tuttavia, la maggior parte dei nutrienti del cavolo sono sensibili al calore, quindi è meglio consumarlo crudo o leggermente sbollentato. Per assumere abbastanza fibra alimentare, è preferibile mangiarlo fresco piuttosto che sotto forma di succo.

 

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi come yogurt a basso contenuto di grassi invece della medicazione... arricchiti di calcio.

 

È meglio versare uno yogurt a basso contenuto di grassi invece di una salsa maionese ad alto contenuto calorico sull'insalata di verdure. Esaminando attentamente l'etichetta degli ingredienti, scegli prodotti con calcio rafforzato, a basso contenuto di grassi e con pochi ingredienti lavorati, in modo da poter aumentare l'apporto di proteine e calcio. Aggiungendo noci come noci pecan o noci alle uova sode, il pasto diventa ancora più completo. Secondo il tabella dei componenti alimentari standard nazionali (per 100 g), due uova contengono 13,49 g di proteine. È una quantità considerevole anche rispetto al petto di pollo, simbolo di alta proteina, con 22,97 g. Oggi i prezzi di verdure e frutta sono molto alti, il che rappresenta un peso. Tuttavia, se si è in mezza età con cambiamenti corporei significativi, non bisogna risparmiare sulle spese alimentari per il proprio benessere.