¿Al cocinar al vapor repollo, zanahorias y tomates, hay cambios en el cuerpo?

 

¿Sabes que cuanto más se practica, mejor es?… Contribuye a la prevención de enfermedades cardíacas y cerebrovasculares

 

Consumir tomates (tomates cherry) cocidos aumenta sus beneficios para la salud. Aunque es laborioso, cada vez más personas optan por comerlo después de calentar. Al cocinar tomates maduros al vapor, el licopeno se absorbe mejor en el cuerpo. Este nutriente ayuda a prevenir la oxidación (daño y envejecimiento) de las células del cuerpo causada por otros alimentos, y contribuye a prevenir diversos tipos de cáncer, como el de próstata, así como enfermedades cardíacas y cerebrovasculares. Además, rociar aceite de oliva, que protege la sangre y los vasos sanguíneos, puede potenciar aún más sus efectos beneficiosos.

 

Si se cocina ligeramente en aceite... retrasa el envejecimiento y mejora la función pulmonar

 

Si se cocina ligeramente la zanahoria en aceite, su absorción por el cuerpo mejora. La vitamina A, abundante en las zanahorias, es una vitamina liposoluble que se disuelve en grasa. Cocinarla con piel y en aceite puede aumentar la eficiencia para la salud. Según la tabla de componentes de alimentos estándar nacional, 100 g de zanahorias cocidas contienen 3582 μg de betacaroteno. En el cuerpo, se convierte en vitamina A, que realiza diversas funciones antioxidantes, como la salud ocular. Retrasa el envejecimiento, mejora la función pulmonar y tiene efectos anticancerígenos. Inhibe la acción de sustancias carcinógenas en el cuerpo y ayuda a prevenir daños en células y ADN. Además, las zanahorias contienen luteína, que ayuda en la formación y protección de la visión.

 

Colesterol, control de azúcar en la sangre... "Es mejor comer repollo crudo"

 

La razón por la cual las verduras y frutas son buenas para el cuerpo es porque contienen mucha fibra dietética. Según datos de la Agencia de Control de Enfermedades, la fibra dietética retrasa la velocidad de absorción de los alimentos en el intestino, lo que previene picos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre. También reduce la concentración de colesterol, ayudando a controlar el azúcar en la sangre. Además, aumenta la sensación de saciedad, lo que previene el comer en exceso y contribuye a la dieta.

Según la tabla de componentes de alimentos estándar del país, 100 g de col cruda contienen un total de 2.7 g de fibra dietética. La vitamina U protege la mucosa gástrica del ácido y de sustancias irritantes. El compuesto de sulforafano activa proteínas que inhiben la formación de coágulos sanguíneos, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, la mayoría de los nutrientes de la col son sensibles al calor, por lo que se recomienda comerla cruda o ligeramente cocida. Para consumir suficiente fibra dietética, es mejor comerla cruda en lugar de en jugo.

 

Yogur bajo en grasa en lugar de vendaje... Elija productos enriquecidos con calcio y bajos en grasa

 

Es mejor rociar una ensalada de verduras con yogur bajo en grasa en lugar de una salsa de mayonesa alta en calorías. Al revisar la etiqueta de ingredientes, si eliges un producto con calcio fortalecido, bajo en grasa y con pocos ingredientes procesados, puedes reforzar tu ingesta de proteínas y calcio. Agregar nueces como nueces a huevos cocidos también es una buena opción para una comida. Según la Tabla de Composición de Alimentos Estándar Nacional (por 100 g), dos huevos contienen 13.49 g de proteínas. Comparado con el símbolo de "alto contenido de proteínas", la pechuga de pollo (22.97 g) también tiene una cantidad considerable. Hoy en día, los precios de verduras y frutas son muy altos, lo que representa una carga. Sin embargo, si estás en la mediana edad y experimentas cambios corporales significativos, no debes escatimar en gastos de alimentación para cuidar de tu cuerpo.