¿Comí cebollas abundantemente en las ramitas... y hubo cambios en mi cuerpo?

Las ramas se están viendo con frecuencia en las tiendas últimamente.

Se puede disfrutar de diferentes formas, como salteado, encurtido o asado.

La textura suave y las bajas calorías pueden convertirlo en un alimento para la dieta si no es demasiado salado.

Hay muchos nutrientes beneficiosos para la salud, como los que reducen el colesterol en el cuerpo.

 

 

🟡 Al cocinar al vapor y comerlo... los efectos nutricionales y antioxidantes aumentan significativamente

 

Se publicó un artículo en la revista de la Sociedad Coreana de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición que estudia las propiedades nutricionales y antioxidantes de las berenjenas según los métodos de cocción.

Después de cocinar utilizando varios métodos como hervir, cocinar en microondas y cocer al vapor

 

Se analizaron las propiedades antioxidantes y nutricionales que reducen la oxidación (daño) en el cuerpo.

Como resultado, no solo aumentaron los efectos antioxidantes en la berenjena, sino también el contenido total de polifenoles, el ácido clorogénico y el contenido de calcio.

Se ha demostrado que comer al vapor aumenta significativamente los efectos nutricionales y antioxidantes.

 

 

El componente de color púrpura es un nutriente clave... inhibe los triglicéridos y el colesterol

 

La razón por la cual las ramas muestran un color morado se debe a la presencia de compuestos de antocianina.

Los flavonoides, que tienen un gran efecto antioxidante, son también muchos nutrientes en las uvas.

 

Ayuda a mantener la salud de la sangre y los vasos sanguíneos al suprimir los triglicéridos y el colesterol que ingresan al cuerpo a través de otros alimentos.

Contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares cerebrales y cardíacas, además de la hipercolesterolemia y la arteriosclerosis.

Cocinar sin sal ayuda también a controlar la presión arterial en pacientes con hipertensión.

 

 

¿La razón por la que la raíz ayuda en caso de calambres musculares frecuentes durante el ejercicio?

 

Según la Agencia Nacional de Ciencias Agrícolas, la berenjena contiene scopoletina (Scopoletin) y

Contiene un componente llamado Scoparone que suprime los calambres musculares.

Se sabe que afecta la estabilidad nerviosa y alivia los calambres musculares.

 

Es útil para las personas que tienen calambres musculares frecuentes durante el ejercicio.

También tiene efecto diurético y puede aliviar la hinchazón en las personas que suelen tener edema.

La propia verdura, excluyendo los condimentos, tiene un contenido calórico muy adecuado y también contribuye al control del peso.

 

 

Al comer cebolla y carne magra... ayudó a reducir los triglicéridos y contribuyó a la salud vascular

 

Se ha informado que las semillas inhiben el aumento de los niveles de colesterol en la sangre cuando se consumen junto con alimentos ricos en grasas.

También se puede preparar salteados con cebolla que suprime los triglicéridos y el colesterol.

Si se hace, se pueden compensar las desventajas de los alimentos ricos en grasa, como la carne magra.

 

Al cocinar berenjenas, si se añade aceite de sésamo o aceite de ajonjolí, se incrementa el ácido linoleico y

Se aumenta la absorción de vitamina E y se añade un sabor más tostado.

Es importante lavarlos bien porque se comen con la piel, eliminando solo las ramitas.

Si se sumerge en agua, el sabor astringente disminuye.

 

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