Ăn cơm trộn với nước, liệu có tốt cho tiêu hóa?… 4 thói quen độc hại cho dạ dày

Một số người có thói quen trộn nước vào thức ăn sau bữa ăn vì họ cho rằng điều này giúp tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, cần thận trọng vì điều này thực chất có thể gây hại cho sức khỏe dạ dày. Hãy cùng xem xét bốn thói quen phổ biến gây hại cho sức khỏe đường tiêu hóa.

 

◇ Ăn cơm trộn với nước

 

Ăn cơm trộn với nước có thể gây cản trở chức năng tiêu hóa của dạ dày. Cơm được nghiền nhỏ nhờ hoạt động nhai của răng và trở nên dễ tiêu hóa hơn khi được trộn với nước bọt. Amylase trong nước bọt đóng vai trò phân giải tinh bột, thành phần chính của cơm, giúp dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, khi cơm được trộn với nước, cơm được nhai ít hơn, bỏ qua quá trình nghiền nhỏ, và nước bọt bị pha loãng, làm suy yếu tác dụng tiêu hóa. Dịch tiêu hóa trong dạ dày cũng bị pha loãng bởi nước, điều này có thể gây cản trở chức năng tiêu hóa của dạ dày.

◇ Uống đồ uống có ga khi bị đau bụng

 

Uống các loại đồ uống có ga như cola hoặc soda khiến bạn ợ hơi, tạo cảm giác tiêu hóa tốt hơn và dạ dày dễ chịu. Tuy nhiên, đây không phải là dấu hiệu của quá trình tiêu hóa mà là sự giải phóng khí có trong đồ uống có ga. Trên thực tế, đồ uống có ga có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Điều này là do chúng làm suy yếu cơ vòng nối thực quản và dạ dày, khiến axit dạ dày dễ trào ngược lên thực quản. Nên tránh tuyệt đối việc uống đồ uống có ga, đặc biệt nếu bạn có tiền sử mắc các vấn đề về đường tiêu hóa.

 

 

◇ Uống sữa khi bị ợ nóng

 

Một số người uống sữa khi bị chứng ợ nóng. Sữa có tính kiềm nhẹ, vì vậy nó trung hòa dịch vị axit khi tiếp xúc, tạm thời làm giảm cơn đau. Tuy nhiên, theo thời gian, sữa thực sự có thể làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng. Casein, một loại protein trong sữa, biến đổi thành một chất giống như thạch khi tiếp xúc với dịch vị. Khi đó, dạ dày sẽ tiết ra một lượng dịch vị lớn hơn để tiêu hóa và hấp thụ casein. Canxi trong sữa cũng kích thích tiết axit dạ dày. Cần đặc biệt thận trọng đối với những người bị loét dạ dày hoặc tá tràng, vì uống sữa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh do tiết quá nhiều axit dạ dày.

 

 

◇ Uống rượu và nôn mửa

 

Nôn sau khi uống quá nhiều rượu có thể khiến người ta cảm thấy dễ chịu. Điều này là do sự hấp thụ rượu của cơ thể bị giảm, tạm thời làm dịu dạ dày và loại bỏ chứng nôn nao. Tuy nhiên, thực quản lại tiếp xúc với axit dạ dày, làm tăng nguy cơ tổn thương. Nôn mửa nhiều lần cũng làm giãn các cơ giữa dạ dày và thực quản, khiến axit dạ dày trào ngược thường xuyên hơn và làm tăng khả năng mắc bệnh viêm thực quản do trào ngược.

 

 

Ăn cơm trộn với nước, liệu có tốt cho tiêu hóa?… 4 thói quen độc hại cho dạ dày © Được cung cấp bởi Health Chosun