ご飯を食べた後に習慣的に水を飲む人がいる。こうして飲むと消化が良くなるような気がするからだ。しかし、むしろ胃の健康に害を及ぼす可能性があるため注意が必要だ。普段胃の健康を損なう習慣の4つを紹介する。

 

ご飯に水をかけて食べること

 

ご飯を水に浸して食べると、胃の消化機能の妨げになる可能性があります。ご飯は歯の咀嚼作用によって細かく砕かれ、唾液と混ざることで消化しやすい状態になります。唾液に含まれるアミラーゼは、米の主成分であるデンプンを消化しやすく分解する役割を果たします。しかし、ご飯を水に浸して食べると、噛む回数が減り、細かく砕く過程が省略され、唾液が希釈されて分解効果が弱まります。胃の中にある消化液も水に希釈され、胃の消化機能を妨げる可能性があります。

◇お腹が張ったときに炭酸飲料を飲む

 

コーラやサイダーなどの炭酸飲料を飲むと、ゲップが出て消化が良くなり、気持ちが良くなるように感じることがあります。しかし、これは消化のサインではなく、炭酸飲料に含まれるガスが再び出ているだけです。炭酸飲料はむしろ消化不良を引き起こします。炭酸飲料は食道と胃をつなぐ括約筋を弱め、胃酸が食道に逆流しやすくなるためです。特に普段から胃の不調がある場合は、炭酸飲料の摂取は避けるべきです。

 

 

◇腹が痛いときは牛乳を飲む

 

胃が痛むときに牛乳を飲むことがある。牛乳は弱アルカリ性であり、酸性の胃液に触れると中和作用を起こし、一時的に胃の痛みを和らげる。しかし、時間が経つとむしろ牛乳が胃をさらに痛くさせることもある。牛乳に含まれるタンパク質のカゼインは、胃液に触れるとゼリー状に変化する。胃はカゼインを消化・吸収するためにより多くの胃液を分泌する。牛乳のカルシウムも胃酸の分泌を促進する。特に胃潰瘍や十二指腸潰瘍がある場合、牛乳を飲むと胃酸の過剰分泌により潰瘍が悪化する可能性があるため注意が必要である。

 

 

◇お酒を飲んで吐く

 

過度に飲酒した後に嘔吐すると、気持ちが楽になると感じることがあります。これは体内のアルコール吸収が減少し、一時的に胃が楽になり、二日酔いも消えるためです。しかし、食道は胃から出る胃酸にさらされるため、損傷のリスクが高まります。繰り返し嘔吐を続けると、胃と食道の間の筋肉が緩み、胃酸が頻繁に逆流しやすくなり、逆流性食道炎にかかる可能性も高まります。

 

 

ご飯を水で溶かして食べる、消化に良いのか…「胃」に毒になる習慣4© 提供：ヘルス朝鮮