Il y a des personnes qui ont tendance à boire de l'eau après avoir mangé, par habitude. Cela donne l'impression que la digestion est meilleure ainsi. Cependant, cela peut en réalité nuire à la santé de l'estomac, il faut faire attention. Voici quatre habitudes qui endommagent la santé de l'estomac.

 

Manger du riz avec de l'eau mélangée

 

Manger du riz trempé dans l'eau peut perturber la fonction digestive de l'estomac. Le riz est brisé en petits morceaux par la mastication, puis mélangé à la salive, ce qui facilite la digestion. L'amylase présente dans la salive joue un rôle dans la décomposition de l'amidon, composant principal du riz, pour le rendre plus facile à digérer. Cependant, si l'on mange du riz trempé dans l'eau, on mâche moins le riz, ce qui omet le processus de fragmentation, et la salive est diluée, ce qui réduit son efficacité de décomposition. Les sucs digestifs dans l'estomac sont également dilués par l'eau, ce qui peut entraver la fonction digestive de l'estomac.

◇ Boire des boissons gazeuses lorsqu'on a une sensation de ballonnement

 

Boire des boissons gazeuses comme le cola ou la limonade donne l'impression de faire des rots, facilitant la digestion et apportant une sensation de confort. Cependant, ce n'est pas un signe de bonne digestion, mais plutôt le gaz contenu dans ces boissons qui ressort. Les boissons gazeuses peuvent en réalité provoquer des troubles digestifs. En effet, elles affaiblissent le sphincter qui relie l'œsophage à l'estomac, facilitant le reflux acide vers l'œsophage. En particulier, en cas de troubles gastriques fréquents, il est conseillé d'éviter la consommation de boissons gazeuses.

 

 

◇Boire du lait en cas de brûlure d'estomac

 

Il arrive que l'on boive du lait lorsque l'on a une sensation de brûlure d'estomac. Le lait, étant légèrement alcalin, neutralise temporairement l'acide gastrique acide en contact avec l'estomac, soulageant ainsi la sensation de brûlure. Cependant, avec le temps, le lait peut en réalité aggraver la sensation de brûlure. La caséine, une protéine présente dans le lait, se transforme en gelée lorsqu'elle entre en contact avec l'acide gastrique. L'estomac sécrète alors une plus grande quantité de sucs gastriques pour digérer et absorber la caséine. Le calcium contenu dans le lait stimule également la sécrétion d'acide gastrique. En particulier, chez les personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou duodénaux, la consommation de lait peut entraîner une surproduction d'acide, aggravant ainsi l'ulcère, il faut donc faire attention.

 

 

◇Vomir après avoir bu de l'alcool

 

Après avoir trop bu, vomir peut donner l'impression que l'estomac est soulagé. Cela est dû à une réduction de l'absorption d'alcool dans le corps, ce qui rend temporairement l'estomac plus confortable et fait disparaître la gueule de bois. Cependant, l'œsophage est exposé à l'acide gastrique provenant de l'estomac, ce qui augmente le risque de dommages. Si l'on vomit de façon répétée, les muscles entre l'estomac et l'œsophage se relâchent, ce qui permet à l'acide gastrique de remonter fréquemment, augmentant ainsi le risque de reflux gastro-œsophagien.

 

 

Manger du riz trempé dans l'eau, est-ce bon pour la digestion... Quatre habitudes nuisibles à l'estomac © Fournie par Health Chosun