血糖管理のためのタンパク質摂取方法

肉を非常に好んでいて、ほとんど毎食おかずとして肉を食べていた。若い頃は体が壊れることも知らずにそうやって食べ続けていたが、年を取って血圧が上がり血糖値が高くなるにつれて注意しなければならないと反省する。だからできるだけ肉ではなく魚や卵からタンパク質を摂る食事を心がけている。刺身や焼き魚、魚の握り寿司などを頻繁に食べるようにし、肉屋に行っても必ず茶碗蒸しを注文し、肉やご飯だけで満腹にならないよう努力している。良い栄養素を得るための食事調整が私の血糖管理法だ。