（「肥満）防ぐ」朝食…トマト・ヨーグルトではなく、また何がいいのか？

忙しい朝食を取ることは容易ではないが、朝を簡単にも取り入れて食べなければ健康を守ることができる。朝食の肯定的な影響と朝食に良い食べ物について学びます。

 

◇朝ごはん食べなければエネルギーが蓄えられて暴食を防ぐ

朝食は一日のエネルギーを節約します。朝食をとると、一日を始めるために体が必要とする栄養素とエネルギーが不足する。特にブドウ糖を主エネルギー源として利用する脳の活動がきちんと成し遂げられない。脳活動に必要な脳神経細胞の数は数千億個に達するため、それだけ多くのエネルギーが必要であり、グルコースとタンパク質が体内に豊富でなければ脳神経細胞と神経伝達物質が私の機能を果たすことができる。

朝食は過食・暴食を防ぎ、肥満予防に役立つ。前日の夜の夕食後、朝を過ぎてすぐに昼食や夕食を食べれば食べ過ぎやすい。朝から食欲促進ホルモンが積み重ね続けるからだ。食欲促進ホルモンが多く分泌された状態で食べ物を食べると食べる行為自体にさらに大きな喜びを感じるようになる。これが繰り返されるとストレスがたまっても食べ物から探しやすく、繰り返しの過食につながり肥満のリスクが大きくなる。

 

◇朝に食べると良い食べ物

 

▶トマト=トマトに含まれるリコピン、ベータカロチン、ルテインなどの抗酸化物質は血圧を下げる効果がある。朝起きたときに通常血圧が上がるので、朝に食べるトマトは血圧数値管理に役立つことができる。また、消化を助ける成分もあり、食後に食べればいい。ただし、トマトは血圧を下げて体を冷やして体が弱い高齢者や低血圧の人は生で食べないで煮て食べる方がよい。

 

▶ヨーグルト=ヨーグルトにはプロスタグランジンE2という物質が豊富に聞こえた。この成分は潰瘍を和らげ、喫煙、飲酒時に人体に吸収される有害物質から胃の内壁を保護します。夜に食べると一晩胃腸運動を活発にし、睡眠面を邪魔することができる。したがって、朝に食べるのが良いです。

 

▶蜂蜜=朝に食べる蜂蜜は活力を与え、疲労解消にも役立つ。蜂蜜は80％以上が糖分で構成された単糖類で、体内吸収が早くエネルギー化される速度も速い。腸運動を促進する効能があり、便秘緩和効果もある。ただ食べにくい場合は、茶や牛乳に蜂蜜を混ぜて食べてみよう。ただし、適正量摂取することが重要である。過度の蜂蜜摂取は血糖を過度に上げ、肥満・異常脂質血症などを誘発することができる。

 

▶ニンジン=ニンジンをジュープにして朝に食べると活力充電にいい。ニンジンにはビタミン、フィブリン、目の健康と視力保護に役立つベータカロチンが豊富です。ベータカロチンは皮に多く、炒めると体内の吸収率が高くなるため、皮目油に炒めて摂取する権限だ。

 

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朝はいいトマト

どこに行っても行かないでください。

煮て行けばもっと栄養分が多いそうですが、

 

最近豆乳メーカーにもやっています。