Ngoài cà chua và sữa chua, còn món nào tốt cho bữa sáng giúp phòng ngừa béo phì nữa không?

Mặc dù việc chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn cho một ngày bận rộn không hề dễ dàng, nhưng ngay cả một bữa sáng đơn giản cũng có thể giúp duy trì sức khỏe của bạn. Hãy cùng tìm hiểu về những tác dụng tích cực của bữa sáng và một số thực phẩm tuyệt vời nên ăn vào buổi sáng.

 

◇Ăn sáng giúp bạn dự trữ năng lượng và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cả ngày. Bỏ bữa sáng sẽ làm cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết để bắt đầu ngày mới. Cụ thể, não bộ, vốn dựa vào glucose làm nguồn năng lượng chính, sẽ không thể hoạt động bình thường. Não bộ cần hàng trăm tỷ tế bào thần kinh, đòi hỏi một lượng năng lượng tương ứng rất lớn. Để các tế bào thần kinh và chất dẫn truyền thần kinh hoạt động tốt, cơ thể cần một lượng glucose và protein dồi dào.

Ăn sáng giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều và ăn uống vô độ, từ đó giúp phòng tránh béo phì. Bỏ bữa sáng sau bữa tối hôm trước và ăn trưa hoặc tối ngay lập tức có thể dễ dàng dẫn đến ăn quá nhiều. Điều này là do các hormone kích thích sự thèm ăn tiếp tục tích tụ từ sáng. Việc ăn uống trong khi các hormone này vẫn đang được tiết ra làm tăng cảm giác thích thú khi ăn. Quá trình này, khi lặp đi lặp lại, có thể dẫn đến căng thẳng, khiến bạn dễ dàng tìm đến thức ăn hơn, dẫn đến ăn quá nhiều lặp đi lặp lại và tăng nguy cơ béo phì.

 

◇Những thực phẩm tốt nên ăn vào buổi sáng

 

▶Cà chua= Các chất chống oxy hóa như lycopene, beta-carotene và lutein có trong cà chua có tác dụng hạ huyết áp. Vì huyết áp thường tăng khi thức dậy, ăn cà chua vào buổi sáng có thể giúp kiểm soát huyết áp. Chúng cũng có đặc tính hỗ trợ tiêu hóa, lý tưởng để ăn sau bữa ăn. Tuy nhiên, cà chua có thể làm giảm huyết áp và làm mát cơ thể, vì vậy những người có thể trạng yếu, chẳng hạn như người già hoặc người huyết áp thấp, nên tránh ăn sống và nên nấu chín trước khi ăn.

 

▶Sữa chua= Sữa chua rất giàu prostaglandin E2, giúp làm dịu vết loét và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các chất độc hại hấp thụ vào cơ thể qua thuốc lá và rượu bia. Ăn sữa chua vào ban đêm có thể kích thích hoạt động của dạ dày suốt đêm, gây rối loạn giấc ngủ. Do đó, tốt nhất nên ăn vào buổi sáng.

 

▶Mật ong= Ăn mật ong vào buổi sáng cung cấp năng lượng và giúp giảm mệt mỏi. Mật ong, một loại monosaccharide gồm hơn 80% đường, được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và chuyển hóa thành năng lượng. Nó cũng thúc đẩy nhu động ruột, giúp giảm táo bón. Nếu bạn khó ăn mật ong nguyên chất, hãy thử pha với trà hoặc sữa. Tuy nhiên, điều độ là rất quan trọng. Tiêu thụ quá nhiều mật ong có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao, béo phì và rối loạn lipid máu.

 

▶Cà rốt= Ép nước cà rốt và ăn vào buổi sáng là một cách tuyệt vời để tăng cường năng lượng. Cà rốt rất giàu vitamin, chất xơ và beta-carotene, giúp duy trì sức khỏe mắt và thị lực. Beta-carotene có nhiều ở vỏ, và tỷ lệ hấp thụ của nó tăng lên khi vỏ được chiên, vì vậy nên chiên cà rốt trong dầu và ăn cả vỏ.

 

============

Cà chua rất tốt cho bữa sáng.

Nếu bạn nhìn kỹ, bạn sẽ thấy rằng tôi không chỉ đơn thuần là đi

Người ta nói rằng nếu nấu chín và xay nhuyễn thì nó sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

 

Ngày nay, họ thậm chí còn làm sữa đậu nành từ nó.