Fragole in inverno... Fragole in estate... Quali dovremmo mangiare?

Qual è la stagione migliore per le fragole?

Anche nei libri di testo si dice che la stagione delle fragole è l'estate.

Le fragole che stiamo mangiando anche ora

È una fragola chiamata Seolhyang.

Le fragole di stagione, che sono al loro massimo tra gennaio e febbraio, sono ora al loro miglior sapore.

Da aprile, la dolcezza diminuisce e l'acidità aumenta, facendo facilmente perdere la freschezza delle fragole.

Quando si mangiano le fragole crude e si accompagnano con il latte, la vitamina C presente nelle fragole aiuta l'assorbimento del ferro nel latte e...

L'acido citrico presente nelle fragole aiuta l'assorbimento del calcio nel latte, e consumarli insieme produce un effetto sinergico ancora maggiore.