Cottura al vapore di merluzzo e pesce marcio🍚

Sapete che le vitamine delle foglie di senape essiccate durante l'inverno sono le migliori?

Sembra che quando si acquista il codari al mercato del quinto giorno, venga essiccato sul tetto per alcuni giorni.

Si dice che sia più gustoso se viene cotto a vapore quando diventa denso.

Zuppa di erba di Artemisia, stufato di pesce fermentato, manzo alla piastra, pesce fermentato~

Kimchi di ravanello fermentato aspramente e sottaceti di cetriolo