[Promotion de la première cohorte d'ACE] [Conseil nutritionnel] Présentation du poulpe riche en nutriments, soupe de poulpe et courge

 

Bonjour, je suis Walk de la première promotion d'ACE.

Je partage des astuces nutritionnelles sur la pieuvre

J'espère que cela vous sera utile

La pieuvre est un fruit de mer riche en nombreux nutriments.

Ce sont de bons ingrédients pour une alimentation saine pour la perte de poids, riches en divers nutriments et faibles en calories.

Je vais vérifier chaque composant nutritionnel.

 

• Protéines - Aliments riches en protéines et faibles en matières grasses, importants pour le développement musculaire et le renforcement du système immunitaire
• Vitamine B12 - Richement contenue, essentielle pour la production de globules rouges, le maintien des fonctions nerveuses et la synthèse de l'ADN
• Vitamine B6 - richement contenue, essentielle pour le métabolisme des protéines, la fonction nerveuse et la production de plaquettes
• Le fer - La pieuvre contient une riche quantité de fer, qui participe à la production de globules rouges et au transport de l'oxygène, soutenant ainsi la production d'énergie et le bon fonctionnement du système immunitaire.
• Zinc - abondant, essentiel pour renforcer le système immunitaire, la division cellulaire et la régulation hormonale
• Glucides - Contient peu de glucides, adapté aux personnes préférant un régime pauvre en glucides
• Minéraux - Contient divers minéraux. Il y a du zinc, du calcium, du potassium, du sodium, etc., et ils jouent un rôle important dans le maintien des fonctions globales du corps.

 

Je vais apprendre comment préparer un poulpe.

Une pieuvre plus grande que deux poings d'adultes attrapés par un ami lors d'une pêche

C'était trop gros, alors j'ai laissé juste assez pour manger une fois, et j'ai divisé le reste en portions pour le mettre au congélateur.

Si vous divisez en portions et congelez, la texture ferme reste intacte après 3 heures de décongélation naturelle, veuillez en tenir compte.

 

1. Il faut enlever la boue, la saleté glissante et les débris sur la jambe et la planche.
2. Prenez la tête et retournez-la, puis utilisez des ciseaux pour couper entre la fine membrane des entrailles afin de les séparer.
3. Je retire les branchies et les yeux avec des ciseaux.
4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et de gros sel, puis frottez vigoureusement, en passant la main pour éliminer les impuretés à la surface. Comme il s'agit d'une créature aquatique, il est important d'éliminer soigneusement les résidus d'eau.
5. En rinçant plusieurs fois à l'eau propre, vous pouvez constater que la couleur devient d'un ton plus clair.

Recette saine à base de poulpe - Soupe de poulpe et courgette

 

1. On utilise directement le bouillon d'octopus blanchi.
2. Assaisonnez avec de la sauce soja légère.
3. Préparez la courge en la coupant. Les graines et la chair de la jeune courge sont tendres et riches en nutriments, il ne faut pas les jeter mais les utiliser.
4. Coupez en biais les piments verts, les piments rouges et les oignons verts. S'il n'y a pas de radis fermenté, vous pouvez également ajouter de la laitue et du bok choy.

5. Faites bouillir brièvement avec des courgettes non mûres, du piment rouge, du piment vert, de la ciboule et de l'ail haché.

Si vous faites bouillir longtemps, les ingrédients deviennent mous. Comme ce sont des ingrédients tendres, il suffit de faire bouillir une seule fois, puis d'éteindre le feu.

7. Remettez le poulpe coupé en morceaux. Si vous faites cuire le poulpe trop longtemps, il devient aussi dur que d'autres fruits de mer, alors retirez-le et remettez-le à la fin.

La soupe de calmar et de courge n'est pas difficile à préparer ensemble.

C'est pratique à préparer pour la table des invités et idéal pour un repas copieux en famille.

Je recommande un repas copieux avec du poulpe de printemps.

Une salade de jeunes pousses printanières appétissante accompagnée d'une soupe de poulpe rafraîchissante

C'est excellent avec des accompagnements sains.