[Đợt 1 của Ace] [Mẹo dinh dưỡng] Giới thiệu về bạch tuộc giàu dinh dưỡng, canh bạch tuộc bí đỏ

 

Xin chào, tôi là Giấy đi bộ của Khóa 1 Ace.

Chia sẻ mẹo dinh dưỡng từ bạch tuộc

Hy vọng điều này sẽ giúp ích cho bạn

Mực là loại hải sản chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.

Các thành phần dinh dưỡng đa dạng và lượng calo thấp làm cho nó là nguyên liệu tốt cho thực phẩm giảm cân lành mạnh.

Tôi sẽ kiểm tra từng thành phần dinh dưỡng một.

 

• Protein - Thực phẩm giàu protein, ít chất béo, quan trọng trong việc phát triển cơ bắp và tăng cường chức năng miễn dịch
• Vitamin B12 - giàu có, quan trọng trong tạo máu, duy trì chức năng thần kinh, tổng hợp DNA
• Vitamin B6 - giàu có, quan trọng trong chuyển hóa protein, chức năng thần kinh, sản xuất tiểu cầu
• Sắt - Mực có chứa nhiều sắt, tham gia vào quá trình tạo hồng cầu và vận chuyển oxy, hỗ trợ sản xuất năng lượng và chức năng hệ miễn dịch hoạt động trơn tru
• Kẽm - phong phú, tăng cường chức năng miễn dịch, phân chia tế bào, kiểm soát hormone quan trọng
• Carbohydrate - phù hợp cho những người thích chế độ ăn ít carbohydrate do chứa ít carbohydrate
• Khoáng chất - chứa nhiều khoáng chất khác nhau. Bao gồm sắt, canxi, kali, natri và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng tổng thể của cơ thể

 

Tôi sẽ tìm hiểu cách xử lý bạch tuộc

Con mực lớn hơn hai nắm tay của người lớn do bạn bè câu cá bắt giúp

Vì quá lớn nên tôi chỉ để lại đủ để ăn một lần, phần còn lại tôi đã chia nhỏ và bỏ vào ngăn đá.

Nếu chia nhỏ đủ ăn rồi bảo quản trong ngăn đá, sau 3 giờ rã đông tự nhiên, độ dai vẫn còn nguyên, xin lưu ý.

 

1. Bạn cần loại bỏ đất sét, bùn trên chân và các chất trơn trượt.
2. Cầm lấy đầu và lật ngược lại, dùng kéo cắt giữa lớp màng mỏng của nội tạng để tách rời nội tạng
3. Cắt bỏ mang và mắt bằng kéo
4. Thêm 2 muỗng canh bột mì và muối hạt to, rồi chà xát mạnh, dùng tay quét sạch các tạp chất trên bề mặt. Vì sinh vật sống trong nước, cần loại bỏ cặn bẩn trong nước một cách cẩn thận.
5. Bạn có thể thấy màu sắc sáng hơn một tông sau khi rửa nhiều lần bằng nước sạch.

Công thức nấu ăn lành mạnh với bạch tuộc - Canh bạch tuộc bí đỏ

 

1. Sử dụng trực tiếp nước dùng bạch tuộc đã luộc
2. Nêm gia vị bằng nước tương đậm đặc
3. Chuẩn bị bí ngô bằng cách cắt nhỏ. Hạt và ruột của bí ngô non mềm và giàu dinh dưỡng, có thể sử dụng mà không cần bỏ đi.
4. Ớt chuông xanh, ớt đỏ và hành lá thái lát chéo. Nếu không có rau củ sấy khô, có thể thêm xà lách, cải thìa vào cũng được.

5. Thái nhỏ bí đao non, ớt đỏ, ớt xanh, hành lá, tỏi băm rồi đun sôi trong chốc lát.

6. Nếu nấu lâu, nguyên liệu sẽ mềm đi. Vì là những nguyên liệu mềm, chỉ cần đun sôi một lần rồi tắt bếp.

7. Cho lại bạch tuộc đã thái vào. Nếu nấu bạch tuộc quá lâu sẽ trở nên dai như các loại hải sản khác, nên vớt ra rồi bỏ vào lại ở cuối cùng.

Canh bạch tuộc bí ngô không khó để cùng nhau chuẩn bị

Thật tiện lợi để chuẩn bị cho bàn khách, cũng như để gia đình thưởng thức một bữa ăn đầy đủ.

Tôi đề xuất bữa ăn phong phú với bạch tuộc mùa xuân

Món gỏi rau mùa xuân kích thích vị giác và canh bạch tuộc mát lạnh

Các món ăn kèm lành mạnh thật tuyệt vời