[エース1期] [栄養のヒント] 栄養たっぷりのタコの紹介、タコかぼちゃスープ

 

こんにちは、エース第1期ウォーキングです

タコの栄養に関するお得な情報を共有します

お役に立てれば幸いです

タコは多くの栄養成分を含む海産物です。

さまざまな栄養成分と低カロリーでダイエット健康食の良い材料です。

栄養成分を一つずつチェックしてみます。

 

• タンパク質 - 高タンパク、低脂肪食品で筋肉発達や免疫機能強化に重要
• ビタミンB12 - 豊富に含まれ、血球生成、神経機能維持、DNA合成に重要
• ビタミンB6 - 豊富に含まれ、タンパク質代謝、神経機能、血小板生成に重要
• タコは鉄を豊富に含み、赤血球の生成や酸素運搬に関与し、エネルギー生産や免疫システムの円滑な機能をサポートします
• 亜鉛 - 豊富で、免疫機能を強化し、細胞分裂やホルモン調節に重要
• 炭水化物 - 低炭水化物を含み、低炭水化物ダイエットを好む人に適しています
• ミネラル - さまざまなミネラルを含む。亜鉛、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどがあり、体の全体的な機能を維持するのに重要な役割を果たす。

 

タコの下処理方法を調べてみます

釣りで知人が捕まえた大人の拳よりも大きなタコ

大きすぎて一度に食べられるだけ残して、残りは冷凍庫に小分けして入れました。

必要な量に分けて冷凍保存すれば、自然解凍後3時間で弾力がそのまま保たれるので参考にしてください。

 

1. 赤ちゃんの泥、足の泥、滑りやすい異物を取り除く必要があります
2. 頭をつかんでひっくり返し、内臓の薄い膜の間をハサミで切り離して内臓を取り出します
3. エラ、目をハサミで取り除きます
4. 小麦粉と粗塩を大さじ2入れてよくこすり合わせ、手で表面の異物を取り除きます。水中に生きている生物なので、ぬめりを丁寧に取り除く必要があります。
5. きれいな水で何度もすすぐと、色が一段階明るくなるのがわかります。

たこを使った健康レシピ - たこかぼちゃスープ

 

1. 茹でたタコの出汁をそのまま利用します
2. 国醤油で味付けを調える
3. かぼちゃを準備します。未熟なかぼちゃの種と中身は柔らかくて栄養豊富なので、捨てずに利用しても良いです。
4. 青唐辛子と赤唐辛子と長ネギを斜め切りにします。干し菜がなければ、このようにレタスや青梗菜を入れても良いです。

5. すねた青瓜、赤唐辛子、青唐辛子、長ネギ、すりおろしニンニクを入れて一煮立ちさせる。

6.長時間煮ると材料が柔らかくなる。柔らかい材料なので、一煮立ちしたら火を止める。

刻んだタコを再び入れる。タコを長時間煮ると他の海産物のように硬くなるため、一旦取り出して最後に再び入れる。

たこかぼちゃのスープは簡単に一緒に準備できます

お客様のテーブルに準備しておくのにも良く、家族と一緒に豊かに食事をするのにも良いです。

春のタコ料理で豊かな食事をお勧めします

春の山菜の和え物とともにさわやかなタコのスープ

健康的なおかずで素晴らしいです